150 gr de chocolate negro
150 gr de chocolate de leite
150 gr de chocolate branco
125 gr de açúcar
750 gr de natas
750 gr de leite
3 pacotes de cuajada
Preparação:
Bimby
Base
Tritura-se as bolachas (um pacote Maria) com 3 pulsações de turbo e 30 seg a velocidade 9. Junta-se a manteiga em pedaços 60 gr e um bocado de leite e mistura-se 5 minutos a 70º, velocidade 3. Coloca-se numa forma com aro compactando-a bem sobre toda a sua base. Coloca-se no frigorífico para que endureça.
Para as misturas:
Põe-se o chocolate negro, 75 gr d e açúcar, 250 gr Leite, 250 gr de natas e um pacote de cuajada 7 minutos 90º velocidade 5.
Coloca-se sobre a base de bolacha e deixa-se esfriar até colocar nova camada de chocolate .
Põe-se o chocolate de leite , 50 gr açúcar, 250 gr de leite, 250 gr de natas e um pacote de cuajada, todo 7 minutos 90º velocidade 5 deita-se sobre a mistura negra, deixar arrefecer novamente .
Põe-se o chocolate branco, 250 gr de leite, 250 gr de natas e um pacote de cuajada 7 minutos 90ºvelocidade 5.
Deixa-se solidificar coloca-se no frigorífico até o dia seguinte. Depois é só decorar.
Para quem gosta de chocolate é excelente .
Fonte : Canekositas
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