Iogurtes naturais

Numa ida ao supermercado encontrei uma embalagem de preparado de iogurte e resolvi experimentar, a diferença de fazer sem este preparado, difere na textura, nem sempre ficam iguais, a não ser que se utilize leite em pó.
Com este preparado ficam perfeitos.
Ás vezes coloco compota no fundo dos frascos.

Ingredientes

1 litro de leite - usei sem lactose
1 saqueta  de preparado de iogurte

Preparação:

Misturar a Saqueta com o leite ligeiramente aquecido a 37 a 40 graus , mexendo até dissolver.
Distribuir o preparado nos frascos de iogurte, colocar na iogurteira durante 8 a 12 horas, eu deixo (12 horas), retire os frascos e leve ao frigorífico.

Iogurte de Côco

Já há algum tempo que comprei a iogurteira, no início tive alguma dificuldade em acertar na textura.
Os meus iogurtes preferidos são os simples de leite vaca e de leite de soja.
Estes ficaram bons, coloquei leite evaporado para ficarem mais cremosos.

Com este iogurte participo no Concurso côco do Blog da Luisa Alexandra.

Ingredientes
700 leite magro
250 gr de leite evaporado magro
40 açúcar
50 gr de côco
1 colher de sopa de leite em pó
1 iogurte natural

Preparação
Bimby
Coloque o côco ralado no copo da bimby 15s vel 9. Adicione 500 gr de leite e bata 2m vel 9 . Junte o restante leite, leite evaporado, o acúcar, o leite em pó, o iogurte e programe 4m t 50º vel 3. Coloque os iogurtes na iogurteira durante 8 horas, depois retire e guarde no frigorífico.

Fonte : Baseado na receita da revista Momentos de Partilha