Salame de chocolate

Hoje saiu um salame, fiz dose dupla, é muito rápido de fazer e muito apreciado aqui em casa, a receita já se encontra aqui,
A foto é meio salame, quase que não ia a tempo para tirar a fotografia.😊

Muffins de aveia

Por norma quando utilizo forno, aproveito para fazer sempre mais umas coisas, desta vez saiu uma  tarte maçã e uns muffins de aveia.

Ingredientes:
120 gr de flocos de aveia
140 gr farinha integral- utilizei metade espelta e metade de trigo
250 gr de leite
1 ovo
2 bananas maduras
3 colheres sopa açúcar amarelo
1 colher de chá fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó
1 maçã

Preparação:
Numa taça misturar aveia e o leite e aguardar 1 hora para hidratar.
Colocar os secos todos numa taça.
Juntar a banana esmagada e o ovo na taça da aveia com o leite e misturar.
Juntar os secos e misturar.
Levar numa forma untada manteiga e polvilhada com farinha, ou colocar em formas de muffins.
Levar ao forno pré-aquecido 180 20 a 25 m, verificar com um palito

Receita Dolce Rita com alterações.

Tarte maçã divinal

Aqui em casa todos apreciamos tarte de maçã, esta é realmente divinal, o sabor das especiarias dá-lhe um sabor fantástico.

Ingredientes:
Massa
250 gr de farinha
150 gr de manteiga
100 açúcar
1 ovo
Tarteira com 21 cm - não é preciso untar a tarteira com manteiga

Bater a manteiga com o açúcar até ficar em creme, juntar ovo  e por fim envolver a farinha, não é necessário amassar, depois com as mãos formar uma bola, fica  uma massa ligeiramente pegajosa, colocar numa película e levar ao frigorífico cerca de 2 horas.
Dividir a massa, polvilhar com farinha uma bancada e esticar a massa com rolo da massa, forrar a tarteira, picar ligeiramente o fundo com um garfo e reservar no frigorífico enquanto prepara o recheio.

Recheio:

8 maçãs royal  gala - usei reineta
Sumo 1/2 limão
1 colher de chá de canela
1/4 colher de gengibre
1/4 colher de  cardomomo em pó
1/2 colher de chá essência de baunilha
4 colheres de sopa de açúcar amarelo
11/2 de sopa de farinha

Descascar as maçãs e cortar em fatias finas e envolver no sumo de limão.
Escorrer o sumo e envolver as maçãs com as especiarias, o açúcar e a farinha.
Deitar na tarteira e cobrir com a restante massa, pressionando nas bordas, com uma faca faça 5
cortes na massa para sair o vapor enquanto coze, leve ao forno pré-aquecido cerca de 30-40minutos a 180.
Retirar e deixar arrefecer.

Receita Dolce Rita com alterações

Papas de aveia no forno com morangos

Já tinha experimentado esta receita com maçãs, gostei tanto que experimentei com morangos.😋
Já tenho o  pequeno almoço pronto para a próxima semana.😉

Preparação:

200 de flocos de aveia
4 dl leite de vaca sem lactose- podem usar leite vegetal
1 colher de chá de canela
1 pitada sal
2 colheres de sopa azeite
1 ovo
60 gr de mel
1 colher de chá fermento em pó
1 banana esmagada
125 gr de morangos

Preparação:
Colocar tudo numa taça e misturar bem envolver alguns morangos e decorar com os restantes, levar ao forno pré-aquecido 180 35 minutos.

Receita adaptada cinco quartos de laranja

Crepes

Um lanche fácil de preparar😋

8 crepes
Ingredientes:
2 ovos
200 ml leite
100 ml de água
50 gr de manteiga derretida
2 colheres sopa açúcar
150 gr farinha trigo- usei 100 gr de trigo 50 gr de farinha espelta

Preparação :

Colocar os líquidos numa taça e misturar.
Colocar os secos numa taça.
Depois juntar tudo e misturar muito bem, para não ficar com grumos.
Untar com óleo uma frigideira  anti-aderente, colocar uma concha pequena de massa e rodar até ficar espalhado uniformemente pela a frigideira, deixar cozinhar de ambos os lados e retirar.
Servi com mel e outros com nutella e morangos.

Receita tirada Dolce Rita

Queques farinha espelta com pepitas de chocolate

Quando vou às compras por vezes compro coisas por impulso, dizem que esta farinha é mais saudável que a farinha de trigo, resolvi experimentar, a verdade é que não tem sido utilizada, por vezes esqueço - me de usá-la.

Aproveito sempre quando ligo o forno para preparar mais alguma coisa, desta vez saíram estes queques, ficaram saborosos.

Deu para 8 queques
Ingredientes:
2 ovos
70 gr leite de vaca  sem lactose- podem usar outro
30gr de azeite
100 açúcar amarelo
125 gr de farinha espelta
1 colher de sopa fermento.
50 gr de pepitas de chocolate

Preparação:
Juntar os líquidos e o açúcar e bater muito bem, por fim juntar a farinha e o fermento peneirados.
Juntar as pepitas de chocolate e colocar nas formas, usei de silicone e levar ao forno pré-aquecido 180-20m, fazer o teste do palito .

Papas de aveia com maçã no forno

Habitualmente tomo o pequeno almoço em casa, pão com manteiga, queijo e uma caneca de café, este é o meu pequeno almoço preferido.
Ultimamente tenho tomado o pequeno-almoço no trabalho, comecei por comer um iogurte, mas ao meio da manhã já estava cheia de fome, resolvi acrescentar estas  papas de aveia no forno, fica parecido com um bolo, coloco numa taça uma fatia generosa aqueço no microondas e junto um iogurte, são ótimas e muito saciantes.

Ingredientes:

200 gr de flocos de aveia
4 dl leite de vaca sem lactose- podem usar leite vegetal
1 colher de chá de canela
1 pitada sal
2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
1 ovo
60  gr de mel
1 colher de chá fermento
6 colheres de sopa de puré de maçã
1maçãs reineta aos cubos
1 maçãs reineta em fatias


Preparação:
Untar um Pirex com margarina.

Colocar os ingredientes todos numa taça e mexer até ficar bem misturado, depois decorar com maçã cortada em fatias.
Colocar  no pirex e levar ao forno pre- aquecido 180 cerca 35 minutos.
Servir com iogurte .


Receita tirada do blog cinco quartos com laranja com alterações.