Coscorões

Um dos meus doces preferidos do Natal, estes são muito fáceis de fazer, não é necessário usar fermento.

Ficaram estaladiços como eu gosto.

             Quero desejar a todos um Feliz Natal.

 Ingredientes 

500 gr de farinha sem fermento 

250 ml leite 

125 gr de banha

Raspa de 1 Laranja

Raspa de 1 limão 

1 pitada de sal

Açúcar e canela para polvilhar

Óleo para fritar

Preparação:

Aquecer o leite a banha as raspas de limão e laranja até derreter e deixar arrefecer até ficar morno.

Numa tigela coloque a farinha e a pitada de sal, e faça um buraco no meio, deite o leite com a banha e com as mãos amasse até obter uma bola lisa, não precisa de amassar muito, cerca de um minuto.

Esticar a massa fina e corte com uma carretilha.

Aquecer o óleo e fritar de ambos os lados, escorra e polvilhe com açúcar e canela.

Receita Dolce Rita 

Fofos de abóbora amarela

Quero  desejar a todos um Feliz Ano Novo  2016, com tudo de bom.

Hoje trago estes fritos de Natal, fazem parte da minha infância, eram feitos pela a minha mãe unicamente no Natal.
Eu gosto de comer  os doces típicos do Natal na época natalícia,  por isso mesmo mantenho a tradição na minha casa.
Experimentem no próximo Natal, ficam sempre bem e não ficam gordurosos desde que retirem bem a água da abóbora, são deliciosos.

Ingredientes:

1,200 kg abóbora crua
60 gr de ífarinha
50 gr de açúcar
3 ovos
1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó

Óleo para fritar
Açúcar e canela par polvilhar

Ingredientes:

Descasque a abóbora limpe-a e coza-a em água temperada com sal( cozi a vapor).
Logo que cozida escorra-a num passador, deite abóbora num pano e aperte para escorrer a água toda.


Numa tigela coloque a abóbora o açúcar e misture, junte a farinha, a raspa da casca da laranja e algum sumo da laranja, bata de seguida com as gemas de ovo e o fermento em pó.
Bata as claras em castelo bem firme junte ao preparado com cuidado.
Em seguida frite em óleo quente em pequenas porções tiradas com uma colher de sopa.
Os fritos devem nadar em óleo quente para  ficarem redondos, vá virando com um garfo.
Escorra-os e passe -os por uma mistura de açúcar e canela.

Fonte:  Téleculinaria

Fatias paridas ou fatias douradas

Para apreciadores de fatias paridas ou douradas, não é o meu caso, quem comeu gostou.

Ingredientes :

10 fatias de pão de forma ou cacete de 2 a 3 dias
leite q.b. usei 500 ml
3 colheres de sopa de açúcar
2 cascas de limão
1 pau de canela

Açúcar q.b.
Canela q.b.
Óleo para fritar q.b
3 ovos batidos

Preparação Tradicional:

Num tacho colocar o leite, o açúcar, a casca de limão e o pau de canela, deixar ferver em lume brando para aromatizar o leite, retirar do lume e deixar arrefecer até ficar morno.

Regue as fatias de pão com o leite e deixe ensopar bem, escorra-as e passe-as pelos os ovos batidos e frite-as em óleo quente.
Deixe dourar de ambos os lados, retire e escorra sobre papel absorvente.
Passe as rabanadas pela a mistura de canela e açúcar.

Stollen de Nutela

Ingredientes
500 gr de queijo quark
2 ovos
500 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento
75 gr de acucar
1 pitada de noz moscada
120 gr de nutela
1oo gr de amêndoa picada
50 gr de nozes picadas

manteiga
açúcar em pó

Preparação
Tradicional
Numa taça coloque todos os ingredientes, menos as nozes e as amêndoas e amasse, depois junte as nozes e a amêndoa e amasse até estar tudo bem misturado.
Forme o stollen, e leve ao forno pré-aquecido 180º cerca de 1 hora, o fim de 30m se estiver a queimar coloque uma folha de papel de alumínio.
Retire pincele o stollen ainda quente com manteiga derretida e povilhe com bastante aaçúcar em pó.

Fonte: Scnell e lecker

Tarte de Amêndoa

Esta receita já se encontra aqui, como não tinha tirado foto anteriormente e como é tão boa merece ser novamente publicada.
Foi feita para a vèspera de Natal.

Azevias de Grão

As azevias são dos fritos que eu mais gosto no Natal, costumava comer umas num café em Almada em que a massa fica fofa e não estaladiça, já experimentei várias massas e são todas parecidas com a massa tenra, o recheio uso sempre este que é óptimo.

Ingredientes
Recheio
200 gr de grão cozido
1 pitada de sal
6 gemas
1 colher de chá de canela
70 gr de amêndoa moída
200 gr de açucar
60 gr de água
q.b. raspa de limão

Preparação
Bimby
Coloque o grão no copo 1m vel 9, reservar. Junte a água e o açucar no copo 10m t varoma vel 1. Junte as amêndoas, o grão 20s vel 5, retire do copo e deie arrefecer. Numa tigela coloque as gemas batendo-as levemente com um garfo,junte de seguida as gemas, canela e a raspa do limão ao preparado anterior, 5m t100º vel 1.

Massa
350 gr de farinha
1 pitada de sal fino
80 gr de manteiga
1 ovo
1 dl de água

Para a massa misture bem com as mãos a farinha,o sal e a manteiga, junte depois ovo e a água aos poucos amassando sempre, deixe a massa descansar por breves momentos(bimby coloquei tudo 2m vel espiga). Estique a massa com um rolo finamente e corte ás rodelas, coloque o recheio no centro e pincele toda a volta com o ovo e dobre e calque com os dedos e frite a massa em óleo quente.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e passe por açúcar e canela.

Fonte: Recheio-Fórum Bimbólicos Massa- Revista Nova Cozinha Tradicional

Coscorões

Ingredientes
1 pitada de sal
100 gr de água
400 gr de farinha
80 gr de manteiga
30 gr de aguardente
sumo de 1 laranja

açúcar e canela para povilhar
óleo para fritar

Preparação
Bimby
Coloque todos os ingredientes no copo 1m vel 6, mais 2m vel espiga.
Coloque a massa numa tigela tape com um pano e deixe repusar 20m.
Povilhe a bancada com farinha e estenda a massa muito fina e corte uma carretilha frisada em rectângulos, dando 2 golpes no meio.
Frite em ambos os lados em óleo temperetura média, escorra e passe de imediato por açúcar e canela.

Fonte: Livro da Bimby

Vanillekipferd

No início do mês de Dezembro fiz várias bolachinhas, estas são umas bolachinhas típicas Alemães são as minhas preferidas, mas gosto mais destas.

60 biscoitos
Ingredientes
250 gr de farinha
2 pacotinhos de açucar baunilhado
75 gr de açucar em pó
1 pitada de sal
100 gr de amêndoa ralada
200 gr de margarina

Decoração
Misturar açucar e canela para povilhar ou povilhar com açucar em pó

Preparação
Colocar tudo numa taça e amassar, (bimby 20 seg vel 6).
Depois formar um rolo e cortar ao pedaços ver aqui.
Levar ao forno pré-aquecido 175º 15 a 20m.
Povilhar com açucar e canela ou açucar em pó.

Fonte: Schnell e lecker

Knusperchen

Não tenho paciência para usar os cortadores das bolachas, deixo essa tarefa para o meu filhote.
Estas bolachinhas são óptimas com um ligeiro sabor a limão, podem decorar eu prefiro simples.

Ingredientes
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100 gr de açucar
1 pacote de açucar baunilhado
4 gotas de aroma de limão
3 colheres de sopa de água ou leite
100 gr de margarina ou manteiga

Peparação
Bimby
Colocar no copo a farinha e o fermento 30s vel 3, reservar.
No copo açucar, açucar baunilhado, aroma, leite ou água, manteiga ou margarina 20 seg vel 6.
Juntar a farinha e o fermento 2m vel espiga.
Formar uma bola e colocar no frigorífico 1 hora.
Esticar a massa com o rolo e cortar com os cortadores, levar ao forno pré-aquecido 180º 10m.

Tradicional
Colocar numa taça a farinha e o fermento e misturar, reservar.
Numa taça colocar o açucar, açucar baunilhado, aroma, o leite ou água, manteiga ou margarina e misture com a batedeira, junte a farinha e o fermento e amasse.
Formar uma bola e colocar no frigorífico 1 hora.
Esticar a massa com o rolo e cortar com os cortadores, levar ao forno pré-aquecido 180º 10m.

Fonte: Dr. Oetker

Gewürzen Kuchen

Um bolinho de natal típico Alemão muito aromático, o meu filhote adora.
Só fiz meia receita( forma 16cm).

Receita completa
Ingredientes
250 gr de manteiga-usei margarina de soja
250 gr de açucar
1 pacote de açucar baunilhado
4 ovos
1 colher de sopa de cacau
350 gr de farinha
4 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de lebenkuchen( canela, anis, noz moscada, cardomomo,gengibre)
3 gotinhas de aroma de amêndoa- opcional

Tradicional
Numa taça misturar a farinha, fermento, cacau e as especiarias, reservar.
Bater o açucar com a margarina, juntar os ovos um a um e batendo sempre, envolver o preparado anterior.
Levar ao forno pré-aquecido numa forma untada com margarina e povilhada com farinha cerca de 40m, verificar se está cozido.
Deixar arrefecer o bolo e povilhar com açucar em pó.

Bimby
Colocar no copo a farinha, fermento, cacau e as especiarias 30 s vel 3, reservar numa taça.
Colocar no copo a manteiga e o açucar 2m vel 3, programar na vel 3 e pelo o bocal juntar os ovos um a um, até estarem bem misturados, juntar o preparado anterior 5s vel 4, verificar se está bem misturado senão dar mais uns seg.
Levar ao forno pré-aquecido numa forma untada com margarina e povilhada com farinha cerca de 40m, verificar se está cozido. Deixar arrefecer o bolo e povilhar com açucar em pó.
Fonte: Das Koch Rezept- com alterações

Tarte de Amêndoa

Esta é mais uma receita da minha sogra e foi feita por ela , como todas as que ela faz ficam deliciosas.

Ingredientes
100 gr de açucar
100 gr de farinha
90 gr de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó royal
1 ovo inteiro.

Preparação :
Bater a manteiga com o açucar e o ovo muito bem até ficar um creme misturar a farinha com o fermento . Levar ao forno pré-aquecido 180º numa forma untada.
Quando estiver meio cozido (começa a ficar com a superficie dourada), juntar o creme .

Fazer o creme enquanto coze o bolo

Creme

Ingredientes
100 gr de açucar
100 gr de manteiga
8 colheres de sopa de leite
100 gr de amêndoas laminadas -uso 200gr

Preparação
Juntar as amêndoas e o açucar e a manteiga e levar ao lume, deixar ferver até engrossar, depois deitar em cima do bolo que está meio cozido e levar ao forno para acabar de cozer e até a amêndoa ficar tostada.

Ver foto aqui ceia de natal no centro da mesa lado direito.

Sonhos

Este natal tive a visita dos meus sogros ,como a minha sogra cozinha muito bem e uma das especialidades dela são os sonhos estes foram feitos por ela, ficaram fantásticos por dentro ficaram ocos como eu gosto.

Ingredientes
80 gr de manteiga
125 gr de farinha
4 ovos
1 colher de café de açucar
1 pitada de sal
1/4 de litro água fria

Preparação
Tradicional
Colocar a água num tacho,a manteiga, o açucar e o sal e leva-se ao lume até levantar fervura, tira-se do lume e junta-se de uma só vez a farinha e mistura-se muito bem com uma colher de pau até obter uma massa firme e lisa, leva-se novamente ao lume mexendo constantemente e quando a massa começar a despegar-se do tacho retira-se do lume e mistura-se um a um os ovos inteiros, ficando um creme liso e leve .
Levar a fritar em óleo quente rodando com o garfo até ficar dourado ,escorrer e povilhar com açucar e canela .

Ver a foto aqui ceia de natal no fim da mesa lado esquerdo.

Foto 2009

Fios de Ovos

Ingredientes
300 gr de água
500 gr de açucar
18 gemas

Preparação
Bimby
Coloque no copo a água e o açucar 8m t100º vel 4

Entretanto separe as gemas das claras, 6 ovos de cada vez e retire a capa protectora das gemas passando-as por um passador de rede fina, sem as bater e reserve numa tigela(6 gemas por tigela).

Quando terminar programe 4m t varoma vel 2 inversa ,quando a calda chegar ao ponto espuma, comece a verter as 6 gemas pelo o bucal da tampa através do passador de rede fina, o mais alto possível. As gemas devem cozer na calda durante 1minuto .

Coe os fios de ovos com a ajuda do cesto da bimby reservando a calda e deite os fios de ovos sobre um prato que foi passado por água fria, abrindo-os com um garfo para que não se colem.
Coloque no frigorífico para que fiquem rijos.
Com a calda que reservou, repita a operação 2 vezes com 6 gemas de cada vez.

Só fiz 12 gemas, deu para decorar a tronco de chocolate e ao fim da mesa do lado direito está um prato com o resto. Ver a foto Ceia de Natal

Fonte : Vorwerk -receitas natal

Tronco de Chocolate Recheado com Doce de Ovos

Gosto muito de tronco de chocolate desde que a massa não fique muito seca ,este ano ao escolher esta receita acertei em cheio, gostámos muito, recheei com doce de ovos e usei como cobertura mousse de chocolate, decorei com fios de ovos .

Ingredientes
6 ovos
200 gr de açucar
160 gr de farinha
1 colher de chá fermento em pó
1 pitada de baunilha em pó
25 gr de chocolate em pó-usei 2 colheres de sopa de cacau

Preparação
Tradicional
Bata os ovos com o açucar ,junte a farinha peneirada com o fermento, o chocolate e a baunilha .
Coloque num tabuleiro 30cm por 30cm, previamente untado e povilhado com farinha .
Leve ao forno pré-aquecido 190º cerca de 20m.
Retire depois de a massa estar cozida e transfira para uma folha de papel vegetal povilhada com açucar.
Recheie com doce de ovos, enrole e deixe arrefecer por completo. Corte 1 ou 2 pedaços de massa na diagonal e coloque nos lados da torta .Depois cobrir com mousse de chocolate ver receita aqui,só precisa de reservar um pouco para a decoração.

Bimby
Coloque a borboleta na lâmina e deite os ovos com o açucar 4m t 37ºvel 3 1/2, depois marque mais 4m sem temperatura 3 1/2.
Retirar a borboleta junte a farinha peneirada com o fermento, o chocolate e a baunilha 4 s vel 4.
Coloque num tabuleiro 30cm por 30cm ,previamente untado e povilhado com farinha . Leve ao forno pré-aquecido 190º cerca de 20m.
Retire depois de a massa estar cozida e transfira para uma folha de papel vegetal povilhada com açucar.
Recheie com doce de ovos, enrole e deixe arrefecer por completo. Corte 1 ou 2 pedaços de massa na diagonal e coloque nos lados da torta .Depois cobrir com mousse de chocolate ver receita aqui ,só precisa de reservar um pouco para a decoração.
A foto ver aqui -Ceia de Natal

Fonte: Nova Cozinha Tradicional -Especial Natal


A receita original diz comprar 300 gr de doce de ovos para rechear eu fiz na Bimby.
Desde que experimentei esta receita de doce de ovos passou a ser a minha preferida, utilizo nos bolos e na cobertura do molotoff.

Ovos Moles Pobres

Ingredientes
açucar um pouco menos que o peso dos ovos
6 ovos -pesar os ovos inteiros na tampa da bimby .

Preparação
Coloque a borboleta na lâmina deite os ovos e o açucar e programe 10s vel 4.
De seguida mais 9m t 100º vel 1 .Verifique a consistência senão dar mais uns minutos .
Retire os ovos imediatamente da bimby
Deixe arrefecer para rechear .

Fonte Livro Bimby TM31

Broas Castelares

Ingredientes
500 gr de açucar
400 gr de batata-doce
225 gr de farinha de milho fina
80gr de amêndoa moída
50 gr de farinha
2 ovos
0,5dl de mel
1/2 casca de laranja
1/2 casca de limão

Preparação
Leve ao lume um tacho com água e coza as batatas doces.
Descaque-as depois e desfaça-as em puré com varinha mágica .
Junte a 300gr de puré metade do açucar e leve ao lume para ferver alguns minutos .Retire e deixe arrefecer.
Separe as gemas das claras, junte as claras ao preparado anterior e adicione o restante açucar, a amêndoa, as farinhas, o mel e as cascas da laranja e do limão. Amasse tudo muito bem e leve de novo ao lume, sem deixar de mexer e até levantar fervura. Retire e deixe arrefecer.
Tenda as broas de forma oval com duas colheres e coloque-as num tabuleiro previamente untado com manteiga e povilhada com farinha. Pincele as broas com as gemas e leve a cozer ao forno 210º 15m, retire e deixe arrefecer.

Foto : Ver Ceia de Natal
Fonte : Téleculinária

Gostei muito, mesmo passado alguns dias estavam óptimas ,deram cerca de 30 .

Ceia de Natal

Esta foi a minha ceia de natal devido a azáfama acabei por não tirar fotos individuais fica a foto geral da mesa, as receitas vou colocando.

Bacalhau, batatas e couves cozidas
Perú recheado
Frutas

Sonhos
Bolo Rei com frutas e sem frutas (só a massa)
Broas Castelares
Tarte de Amêndoa
Tronco de Natal
Fios de ovos
Pan Jámon
Frutos secos
Queijos
Bacalhau frito
Mousse de chocolate
Molotoff

Árvores de Natal

Cerca de 40 bolachas
Ingredientes:
250 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
75 gr de açucar
1 pacote de açucar baunilhado
1 colher de chá de cardamomo em pó
1 pitada de canela
1 ovo médio
1 gema
75 gr de manteiga

Preparação
Bimby
Colocar no copo a farinha e o fermento e misturar 30s vel 3. Reservar.
Colocar no copo o resto dos ingredientes 1m vel 3. Depois juntar a farinha e o fermento 30s vel 6.
Dar a forma de uma bola e envolver em película e levar ao frigorífico cerca de 3horas.
Depois esticar a massa e com os cortadores cortar as estrelas, usei 3 tamanhos de estrelas. Levar ao forno pré-aquecido 180º 12m.

Tradicional
Colocar numa taça a farinha e o fermento e misturar. Reservar.
Numa taça colocar o resto dos ingredientes e com a batedeira misturar tudo muito bem ,depois acrescentar a farinha e amassar. Dar a forma de uma bola e envolver em película e levar ao frigorífico cerca de 3horas. Depois esticar a massa e com os cortadores cortar as estrelas, usei 3 tamanhos de estrelas.
Levar ao forno pré-aquecido 180º 12m


Decoração
Doce de morango ou outro
Uns pingos de limão
Pérolas
Açucar em pó ou coco

Levar o doce e os pingos de limão ao lume num tachinho e aquecer, retirar e colocar um pouquito de doce em cima da bolacha e calcar com outra bolacha e assim sucessivamente, no topo colocar um pouco de açucar glassé e colocar a pérola, deixar arrefecer e povilhar com açucar em pó ou coco.

Podem fazer o tamanho que quiserem e utilizar a receita das vossas bolachas preferidas.


Fonte : Receita -Die besten Plätchen Dr Oetker

Peru Assado no Forno

Na minha casa na véspera de Natal o jantar é o típico bacalhau com batatas e couves cozidas e a ceia é o peru assado acompanhado de frutas frescas, o peru é sempre feito pela a minha madrinha, este foi feito por mim. Esta foto é do ano passado.

Ingredientes
1 peru de 4kg
2 limões
3 laranjas
4 folhas de louro
6 cravinhos
1 mão cheia de sal

Lavar o peru e colocar num alguidar, cobrir com água e temperar com o sal ,os sumos dos citrinos e as cascas, as folhas de louro e os cravinhos , deixar ficar assim de um dia para o outro. No dia seguinte retirar o perú e deixar escorrer bem .

Recheio de Peru
30 gr de azeite
1 cebola
2 alhos
1 cenoura
1 lata cogumelos pequena
1 dl vinho branco
2 colheres de sopa de vinho Porto
Miúdos de perú ou frango
1 perna de frango e o pescoço do peru cozidos
azeitonas sem caroço
ervas aromáticas ,noz moscada ,pimenta ,sal
castanhas cozidas cerca 12

Bimby
Colocar a cebola , o alho, a cenoura picar uns segundos vel 5.
Juntar o azeite 7m t100 vel 1.
Depois juntar o figados e o vinho branco e sal 20 m t100 vel 1.
Juntar o frango e o pescoço desfiado ,as azeitonas, os cogumelos , vinho Porto ,as ervas aromáticas, a noz moscada e a pimenta 5m t100 vel 1.
Juntar as castanhas e rectificar o sal e reduzir tudo a púre vel 5.
Encher o peito de peru com o recheio calcando bem para que fique bem cheio e cose-se a abertura com a agulha e linha. Colocar num tabuleiro com um pouco de margarina e levar ao forno 190º o tempo depende do tamanho mas conte 1 hora por cada kilo, regue ocasionalmente com vinho do Porto ,se começar a ficar muito tostado cobrir com folha de alumínio.
Se quiser pode acrescentar castanhas congeladas meia hora antes de o peru estar pronto.
Tradicional
Colocar a cebola e o alho e refogar no azeite ,juntar a cenoura os figados e o vinho branco e deixar estufar até estar cozido e temperar com sal .
Juntar o frango e o pescoço, as azeitonas, os cogumelos, o vinho do Porto, a pimenta, as ervas aromáticas e deixar cozinhar cerca de 5m, juntar as castanhas cozidas, rectificar os temperos e reduzir tudo a puré.
Encher o peito de peru com o recheio calcando bem para que fique bem cheio e cose-se a abertura com a agulha e linha. Colocar num tabuleiro com um pouco de margarina e levar ao forno 190º o tempo depende do tamanho mas conte 1 hora por cada kilo, regue ocasionalmente com vinho do Porto ,se começar a ficar muito tostado cobrir com folha de alumínio.
Se quiser pode acrescentar castanhas congeladas meia hora antes de o peru estar pronto.

Bolo Rei IV

Ingredientes
700 gr de farinha
40 gr de fermento padeiro
1 dl de água
150 gr de margarina
175 gr de açucar
raspa da casca de laranja e de 1 limão
4 ovos
2 calices de vinho do Porto
250 gr de frutos secos (nozes,pinhões,passas,avelãs,amêndoas)
Frutas cristalizadas para decoração

Preparação
Tradicional

Peneirar a farinha e reservar.
Numa taça dissolva o fermento em 1dl de água tépida e junte uma chávena de farinha (coloquei 125gr) e envolva tudo,deixe levedar em local temperado durante 15m.Reserve
Numa taça bata 150 gr de margarina com 175 gr de açucar ,junte a raspa de limão e da laranja junte os ovos e o vinho do porto e bata tudo.
Junte este preparado á massa de fermento e á farinha e amasse até obter uma massa elástica.
Junte os frutos secos á massa. Molde a massa em bola ,tape e deixe levedar,em local temperado,cerca de 5 horas.
Abra um buraco no meio da massa ,dando-lhe a forma de coroa .
Ponha num tabuleiro e enfeite com as frutas cristalizadas ,deixe levedar mais meia hora e leve a cozer em forno pré-aquecido 180º cerca 25m.

Dividi a massa deu para dois bolos



Fonte :Livro Vaqueiro Bolos e Bolinhos

Bolo Rei III

Ingredientes
50 gr sumo de laranja e limão
50 gr de leite
80 gr de açúcar
50 gr de manteiga
Casca de 1 laranja e de 1 limão (sem a parte branca)
1 ovo
2 colheres de chá de vinho do Porto
1 saqueta de fermipan
1 pitada de sal
350 gr. de farinha
Frutas Cristalizadas
200 gr de frutos (passas ,nozes,pinhões,amêndoas,avelãs)

Preparação
Bimby
Coloque o açúcar no copo e pulverize-o Vel. 5-7-9 com a máquina a trabalhar junte as cascas.
Em seguida juntar o leite e os sumos e programe 2 m t 37ºvel 2.
Juntar o ovo, a manteiga, o fermento e o vinho do Porto e o sal batendo tudo uns seg vel 5
Juntar metade da farinha e misturar na vel. 6 uns 15 seg. Juntar o resto da farinha e programar 3 m vel espiga.
Deixar a massa no copo até dobrar o volume.
Retirar a massa do copo, incorporar as frutas secas e misturar bem, formar uma bola depois uma coroa ,pincelar com ovo batido e colocar as frutas cristalizadas em cima do bolo.
Deixar levedar até dobrar o volume
Levar ao forno pré-aquecido 180º 25m.

Este fiz no Natal passado .

Fonte :Fórum Bimby Guigas