Lombardo estufado na Bimby

Uma couve estufada, mas muito apreciada aqui em casa .


 Ingredientes:

1/2 lombardo
1 fio de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
50 gr de polpa de tomate
50 gr de vinho branco
25 gr de água
1 colher de chá de cominhos
 sal, pimenta

Preparação:
No copo colocar o lombardo partido em quartos (fazer um de cada vez) e dar uns seg vel 5, reservar
No copo colocar o alho e a cebola e picar uns seg vel 5, juntar o azeite, e o tomate 7m 100 vel 1.
Juntar o lombardo, cominhos, pimenta, sal água e vinho 20m 100 vel 1.
No inicio tiro o copinho da tampa, passado 5m paro a bimby e envolvo com a colher de pau para misturar a couve,  coloco o copinho porque a couve vai  murchando.
No final verifico se está cozida e rectifico os temperos.

Falafel com molho de iogurte e hortelã

 Gosto muito de falafel , costumo fazer esta receita, mas hoje experimentei esta do programa 24 kitchen.

As falafel ficaram ótimas com uma excelente textura, ligeiramente húmidas por dentro e crocrantes por fora.
Acompanhei com este pão, molho de iogurte, tomate e  alface, podem acrescentar os legumes que gostarem.
Esta receita é apta para pessoas com intolerância ao glútem, só tem de substituir as farinhas.

Ingredientes:

450 gr de grão escorrido-usei + 50 gr
1 cebola média
2 dentes de alho
1 molho de salsa
2 colheres de chá de cominhos
1+1/2 colher de chá coentros em pó
1 colher de chá de sal
q.b. pimenta
1 ovo pequeno batido
3 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento-usei 1 colher de sopa de farinha arroz e 1 colher de sopa de fécula de batata , 1 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de sementes de sésamo brancas- usei 1 colher de sopa
Oleo para fritar.

Preparação:

De véspera colocar o grão de molho, escorrer e reservar.
Colocar todos ingredientes no copo da  bimby, menos as sementes de sésamo, triturar tudo uns seg vel 5.
Juntar as sementes de sésamo e misturar uns seg vel 4.
Se for necessário junte mais farinha ou água para ficar com a consistência certa, eu não precisei.
Molde bolinhas e leve ao congelador cerca de 15m, eu não coloquei, enquanto fazia o molho coloquei no frigorifico.

Molho de iogurte e hortelã

1 iogurte grego- usei natural
1/2 dente de alho
1 colher de sopa de sumo de limão
q.b sal, açucar , pimenta preta
1 colher de sopa de azeite
4 a 5 ramos de hortelã picada

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar, reservar.

Aqueça o óleo para fritar os falafel , e mergulhe as bolinhas de grão e deixe fritar até estarem douradinhas, escorra e sirva acompanhado com este pão.

Rendeu cerca de 24 falafel

Espargos gratinados com batatas-Aniversário Belinha Gulosa

Com esta receita participo no 3º aniversário da Belinha gulosa, muitos parabéns e muito sucesso.


Só fiz metade da receita, mas deixo a receita completa.
4 pessoas
Ingredientes
600 gr de batata nova
sal e pimenta
2 hastes de tomilho
1 courgete
500 gr de espargos brancos

2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
600 gr de leite
noz moscada

100 gr de queijo para gratinar

Preparação
Tradicional
Lavar e cortar as courgetes em fatias, reservar.
Descascar as batatas, lavar e cortar em fatias finas, cozer em água com sal 5m.
Descascar os espargos ( como usei um pirex pequeno parti ao meio ) e colocar junto com as batatas e deixar cozer 5m, escorrer e reservar.

Molho béchamel
Comece por derreter a manteiga em lume brando, adicione a farinha mexa e deixe cozer sem ganhar cor, regue com o leite e dissolva, mexendo sempre com uma vara de arames até engrossar, junte o tomilho tempere com sal e pimenta e noz moscada.

Num pirex coloque as batatas intercaladas com as courgetes e os espargos por cima, regue com o béchamel, rectifique o sal e a pimenta, povilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar 40m, se estiver a queimar coloque uma folha de alumínio.

Fonte: Lisa Kochen e Backen com pequenas alterações

Croquetes de tofu com nozes e sementes de girassol

Já há algum tempo que ando a experimentar receitas com tofu, na verdade os resultados não têm sido muito positivos, ou eu não gosto de tofu, ou não sei cozinhar com tofu.
Fiz estes croquetes e achei que faltava qualquer coisa para terem mais sabor, além de terem ficado um pouco secos, fritei na actrifry.
No entanto resolvi publicar para pedir sugestões acerca do tofu, e por ter tirado a receita do blog Cozinha com as Cores que gosto muito de visitar.

Ingredientes
250 gr de tofu
1 cenoura ralada
3 chalotas
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de nozes
1 colher de sopa de sementes de girassol
2 colheres de levedura de cerveja
salsa q.b
sal q.b.
1 colher de sopa de azeite

Preparação
Bimby
Colocar todos os ingredientes no copo uns seg vel 8-9.
Moldar os croquetes, eu fiz bolinhas.
Pincelar a cuba da Actifry com azeite e aquecer 5m vazia, introduzir os croquetes e marcar 10m, virando-os a meio do tempo.

Massa gratinada com legumes

Uma massinha fácil e saborosa.
4 pesssoas
Ingredientes
250 gr de massa - use a que gostar
sal e pimenta q.b.
2 pimentos vermelhos
400 gr de courgette
2 dentes de alho
1/ 2 molho de oregãos frescos
2 colheres de sopa de azeite
600 gr de calda de tomate
50 gr queijo ralado para gratinar

Preparação
Tradicional
Cozer a massa em água e sal, reservar.
Cortar o pimento em tiras, e laminar as courgettes.
No tacho alourar os alhos picados com o pimento no azeite, juntar o tomate e os oregãos picados, temperar com sal e pimenta e deixar ferver 5 m .
Misturar a massa com o molho e a courgette, povilhar com o queijo e levar ao forno a gratinar cerca de 20m.

Chips de Maçã

Adoro petiscar estes chips, são tão bons e saudáveis. Ingredientes 2 maçãs  com casca Preparação Tradicional Lavar e cortar as maçãs  muito finas, usei uma mandolina. Colocar num tabuleiro e levar ao forno a 75º cerca de 2 horas. Deixar arrefecer e guardar num recipiente bem fechado.

Abóbora assada com especiarias

Adoro abóbora assada, só tenho pena de nem sempre encontrar á venda.
4 pessoas
Ingredientes
1 abóbora pequena cerca de 1 kg
2 colheres de chá de sementes de coentros
2 colheres de chá de orégãos secos
½ colher de chá de sementes de funcho
1 malagueta pequena de piri-piri secas-não usei
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta recém moída
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite

Preparação
Tradicional
Lavar a abóbora e cortar a meio e tirar as sementes. Cortar a abóbora em fatias de cerca de 2,5 cm de espessura em forma de barco. Colocá-las numa tigela. Colocar todas as especiarias e ervas aromáticas dentro de um almofariz e triturá-las junto com o sal e a pimenta até obter um pó fino. Juntar o dente de alho e triturá-lo junto com as especiarias. Colocar o conteúdo numa tigela e juntar o azeite, misturar. Passar cada bocado de abóbora por este mistura certificando-se que todos os pedaços ficam bem revestidos. Colocar os bocados de abóbora em linha, com a casca para baixo na bandeja do forno e assar a abóbora durante cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200º.

Fonte: La Casita verde

Salada de Vegetais

Esta saladinha foi-me apresentada na demonstração da Bimby, achava que não gostava por levar pimento vermelho, mas enganei-me é muito agradável, acompanhei com o pudim de maruca.

Ingredientes
350 gr de legumes (maça,cenoura, bróculos cozidos e pimento vermelho cru ).
15gr de óleo-usei becel
15 gr de sumo de limão
1/2 colher café de sal
pimenta q.b.
1 pitada de açucar.

Preparação
Bimby
Colocar tudo no copo 5s vel 5.

Chili com Soja

Saúdavel e apetitoso...
3 pessoas
Ingredientes
120 gr de soja granulada
1 cebola
1 dente de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 lata pequena de tomate
1 dl de caldo de legumes
1colher de chá de cominhos em pó
1 folha de louro
1 lata pequena de feijão encarnado
1 pitada de sal
1/2 pimento vermelho- acrescentei

Preparação
Tradicional
Leve a soja ao lume com água, deixe levantar fervura(2m) desligue e passe por um passador e escorra, lave com água corrente e aperte várias vezes e reserve.
Pique o o alho e a cebola e coloque num tacho. Junte o azeite e leve ao lume, deixe cozinhar até a cebola estar macia, de seguida acrescente o tomate e o respectivo molho, o caldo, o pimento em tiras , os cominhos e o louro. Junte a soja, misture bem, tape e deixe cozinhar até ficar quase sem molho, mexendo de vez em quando. Acrescente o feijão com o molho, misture e rectifique o sal, deixe ferver 10m e sirva.
Sirva com arroz.

Bimby
Levar a soja ao lume com água, deixar levantar fervura(2m) desligar e passar por um passador e escorrer, lavar com água corrente e apertar várias vezes e reservar.
Colocar o alho e a cebola no copo uns seg vel 5, juntar o azeite 7m t100 vel 1, juntar o tomate, o pimento em tiras, o caldo de legumes, os cominhos, o louro, 5m t100 vel 1, juntar a soja e cozinhar cerca de 15m t100 vel1 colher inversa, juntar o feijão com o respectivo molho, rectificar o sal, 10m t 100º vel1 colher inversa.

Fonte: Saúde á Mesa

Tagliatelli com Molho de Pinhões

Aqui em casa gostamos muito de massas e ando sempre á procura de novas receitas, esta encontrei numa embalagem de massas, é um molho simples mas muito saboroso.

4 pessoas
Ingredientes
400 gr de tagliatelle
50 gr de manteiga-usei 30 gr azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
150 gr de pinhões
500 gr de calda de tomate
8 colheres de sopa de manjericão picado
4 colheres de sopa de salsa picada
sal e pimenta q.b
Povilhei no final com parmesão-opcional

Preparação
Tradicional
Colocar o azeite, os alhos e a cebola e deixar estufar um pouco, juntar o tomate ,o sal, a pimenta e deixar cozinhar cerca de 10m, juntar as ervas aromáticas e cozinhar mais 5m.
Numa frigideira deixar dourar os pinhões, sem adicionar qualquer gordura.
Cozer a massa em água e sal, escorrer.
Sirva a massa com o molho e povilhe com os pinhões.

Bimby
Colocar os alhos e a cebola no copo uns seg vel 5, junte o azeite 7m t100 vel 1.
Juntar o tomate, o sal, a pimenta 10m t100 vel 1, juntar as ervas aromáticas, 5m t100 vel 1.
Numa frigideira deixar dourar os pinhões, sem adicionar qualquer gordura.
Cozer a massa em água e sal, escorrer.
Sirva a massa com o molho e povilhe com os pinhões.

Dia Verde - Pudim Cremoso de Espinafres

Hoje é mais um dia da cor, foi escolhida a cor verde.
Este pudim é óptimo para acompanhar carne ou peixe, para mim com arroz serve de prato principal.

Ingredientes
500 gr de espinafres
160 gr de cogumelos
1 copo pequeno de leite magro-usei 1.5 dl
3 claras de ovos
20 gr de parmesão ralado
sumo de limão
2 colheres de azeite
sal
noz moscada
pimenta

Preparação
Tradicional
Coza os espinafres (podem ser congelados ou frescos), em água a ferver com sal e escorra, eu cozi a vapor, reserve.
Bata as claras com o leite e o queijo ralado, tempere com sal, pimenta e noz moscada( ficou líquido).
Limpe os cogumelos e corte em lâminas, regue com umas gotas de sumo de limão e refogue num pouco de azeite, depois de 5m retire os cogumelos e junte ao preparado anterior,
adicione os espinafres e mexa.
Unte umas forminhas com um pouco de manteiga e deite o preparado e leve ao forno em banho maria 180º durante 25m .
Passe as formas por água fria e desenforme.


Fonte :Cozinha Saúdavel

Strogonoff de Cogumelos

Para quem tem dúvidas em comer soja experimentem esta receita, é mesmo muito boa.
4 pessoas
Ingredientes
400 gr de cogumelos frescos laminados
120 gr de granulado de soja
1 lata de pequena de tomate pelado
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
2 dl de leite de coco
1 colher de chá de caril em pó
1 colher de café de gengibre
1 pitada de cominhos
sal, pimenta q.b.
Coentros q.b.

Preparação
Tradicional
Levar a soja ao lume com água, deixar levantar fervura(2m) desligar e passar por um passador e escorrer,lavar com água corrente e apertar várias vezes e reservar.
Descasque a cebola e pique, refogue no azeite, adicione os cogumelos frescos e deixe estufar um pouco, junte o tomate e o caril, cominhos, gengibre e deixe ferver, junte a soja e cozinhe mais um pouco, junte o leite de coco e acabe de cozinhar a soja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até ficar um pouco espesso, no final junte os coentros picados.
Fonte:Teleculinária

Bolinhos Falafel

A primeira vez que comi falafel foi em Amesterdão e gostei tanto que tive de experimentar fazer em casa, é muito fácil e são deliciosas.
Se visitarem Amesterdão aproveitem para comer no Maoz comida vegetariana, foi lá que comi falafel e aproveitem para comer umas excelentes panquecas no The Pancake Bakery.







Ingredientes:
250 gr de grão de bico deixados de molho, 24 horas
1,5 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de coentros secos
2 dentes de alho picados
1 colher de café de alho em pó
pimenta q.b.
coentros frescos picados q.b.
Sumo 1/ 2 limão
Leite q.b

Preparação
Bimby e Tradicional
Deixar o grão de molho em água durante 24 horas, escorrer.
Colocar tudo de num alguidar, envolver e deixar tomar gosto cerca de 2horas. Depois picar tudo no copo da bimby 1m vel 7, 9 ou na picadora, moer tudo até ficar uma massa homogénea e húmida.
Moldar bolinhas pequenas e achatar, fritar em óleo até ficarem dourados. Acompanhar com legumes, pão pita e molho tahina eu usei molho alho.

Risotto de Funcho com Ricotta e Malagueta Seca

Um dia estava na fila do supermecado e vi uma pessoa com um legume estranho no saco, pensei o que é aquilo .Depois passado algum tempo ao desfolhar o livro do Jamie Oliver descobri o que era e resolvi experimentar esta receita com umas pequenas alterações
Estava um pouco receosa mas afinal até gostei do sabor adocicado do funcho misturado com o sabor do limão. Até o meu filho gostou.

Ingredientes
1/2 colher de chá de sementes de funcho
2 dentes de alho laminados
1 bolbo de funcho laminado,reserve as ervas e os caules
sal e pimenta
1 malagueta seca
4 colheres de sopa ricotta
raspa e sumo de meio limão

Preparação :
Tradicional
Ponha as sementes de funcho num almofariz e esmague até ficar em pó.
Coloque uma frigideira ao lume forte, deite um fio de azeite e frite o alho até amolecer depois deite as sementes do funcho, o funcho laminado, uma pitada de sal e pimenta e reduza o lume para médio, ponha uma tampa na frigideira e deixe refogar em lume brando durante 20 m ou até o funcho estar mole.

Fazer o rissotto

1 litro de caldo de legumes -Pode misturar 1 caldo com água quente
1 colher de sopa azeite
1 cebola picada
2 dentes alhos picados
300 gr de arroz arbório
1 copo de vinho branco seco
sal pimenta
100 gr de parmesão ralado
20 gr manteiga

Coloque o azeite numa panela junte a cebola ao alho e refogue lentamente sem deixar ganhar cor junte o arroz e aumente o lume, o arroz vai fritar lentamente mexa durante 1 m, junte o vinho e continue a mexer até ferver um pouco, depois junte a concha de caldo quente e uma pitada de sal, baixe o lume para que o arroz não coza rápidamente continue a deitar as conchas de caldo mexendo sempre para libertar o amido do arroz, deixando absorver o caldo completamente antes de deitar próxima concha isto demorará cerca 20m, quando estiver quase cozido deite o preparado do funcho e deixe cozer o arroz.
Depois retire do lume envolva o parmesão a manteiga o ricotta e a raspa e o sumo de limão.
Rectifique os temperos e equilibre a doçura do funcho com a quantidade de sumo de limão.
Povilhe com erva do funcho e malagueta moída e parmesão ralado.
Atenção a malagueta eu coloquei um pouquinho.


Fonte :Jamie Oliver

Lasanha de Soja

Ingredientes
1 cebola;
2 dentes de alho
2 cenouras
1 lata de cogumelos laminados
200 gr de polpa de tomate ou tomate Q.B de cogumelos ou normal
um pouquito de vinho branco e água
20 gr de azeite
1,5 chávenas de granulado de soja
oregãosq.b
um pouco de molho de soja
gengibre q.b

placas de lasanha q.b.
200 gr de béchamel
queijo mozarella

Colocar a soja de molho depois escorrer e cobrir com água quente.
Depois colocar num passador debaixo de água corrente uns segundos e ir apertando depois escorrer bem, faz com que o sabor da soja não seja tão acentuado, isto para quem não está habituado a comer soja.

Preparação
Tradicional
Fazer um refogado azeite, cebola picada, alhos picados, juntar o tomate as cenouras ripadas e um pouqito de água e vinho deixar cozinhar um pouco.
Junte a soja escorrida ,molho de soja ,sal, pimenta ,oregãos e o gengibre e cozinhe cerca 20m junte os cogumelos deixe ferver rectifique o sal .

Num pirex coloque uma camada de placas de lasanha, cubra com metade do preparado de soja e cubra com mozarella . Faça outra camada igual e termine com uma camada de placas de lasanha ,regue com o béchamel e polvilhe com mozarella . Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Bimby
Coloque no copo a cebola, o alho, as cenouras e programe uns seg velocidade 5. Coloque o azeite, a polpa de tomate 7m t 100 vel 2. Junte o vinho a água, a soja, molho soja, oregãos, gengibre, pimenta e sal 20 m t100º vel colher inversa, junte os cogumelos 5m t100 vel colher inversa . Rectifique o sal. Reservar.

Coloque os ingredientes do béchamel no copo e programe 8m t90ºvel 4. Reservar.

Num pirex coloque uma camada de placas de lasanha, cubra com metade do preparado de soja e cubra com mozarella. Faça outra camada igual e termine com uma camada de placas de lasanha, regue com o béchamel e polvilhe com mozarella. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Só fiz meia receita .

Soja com Verduras e Cogumelos

Ingredientes
2 chávenas de soja aos cubos
4 chávenas de água para demolhar a soja
azeite q.b
1 cebola grande
2 dentes alho
sal q.b
1 folha de louro
1 chávena de molho de tomate ou tomate picado eu usei polpa
100 gr cogumelos frescos
2 chavenas de legumes ,ervilhas feijão verde etc, eu usei cenouras e ervilhas
gengibre ralado

Preparação
Colocar a soja de molho cerca 30m sendo a água o dobro da soja .
Num tacho fazer um refogado com um pouco de azeite, cebola picada, alho picado, depois juntar o molho de tomate ou tomate picado e o louro, acrescentar a soja escorrida e o gengibre e um pouco de água deixar cozinhar um pouco, a seguir junte os legumes e acrescente mais água até cobrir os legumes tempere com sal e cozinhar cerca de 15m, verifique de está cozido .Sirva acompanhado de massa ou arroz cozido.
Bimby
Colocar a soja de molho cerca 30m sendo a água o dobro da soja .
Colocar alho e a cebola uns seg vel 5 juntar o azeite 6m t100 vel 1.
Juntar o tomate e folha de louro 5m t100 vel 1.
Colocar a borboleta juntar a soja escorrida, o gengibre e um pouco de água 15m t100 vel colher inversa , a seguir colocar o resto dos legumes e temperar com sal e cobrir com água mais 15m t100 vel colher inversa.

Sugestão :Como acompanhamento, podes juntar ao molho de soja verduras batatas aos cubos, ou acompanhar á parte com arroz ou massa cozida .



Receita tirada e adaptada Soja e Companhia
Eu fiz metade da receita para quem gosta de soja esta receita é óptima .

Estufado de Soja

Ingredientes :
1 cebola
2 cenouras
2 dentes de alho
50 gr azeite
3 colheres sopa de polpa de tomate
1 caldo de legumes
1/2 l de água
1 colher chá de oregãos
sal qb
1 tigela granulado de soja-usei 1/2
1 tigela de massa- usei 1/2

Preparação :
Bimby
Levar a soja ao lume com água deixar levantar fervura(2m) desligar e passar por um passador e escorrer ,lavar com água corrente e apertar várias vezes e reservar.

Colocar no copo a cebola, alhos e cenouras e programar 8s vel 5.
Junte o azeite e programe 7m t100 vel 1.
Junte o tomate 2m t 100 vel 1.
Junte a soja o caldo de legumes programe 2m t100 vel colher inversa.
Junte a água ,sal e oregãos e programe 15m t 100 vel colher inversa.
Verifique se a soja está cozida senão dar mais tempo.
Junte mais água e sal se for necessário e dar mais tempo.
Depois juntar a massa e programe 8m t 100 vel colher inversa.



Experimentem é muito bom e é uma alternativa á carne.

Macarrão gratinado com cogumelos

Ingredientes:

500 gr de macarrão
1-1/2 litro água
1 lata de kilo tomate
50 gr azeite
250 gr de cebola
2 dentes de alho
30 gr açucar
2 caldos knorr ou sal e pimenta
200 gr de cogumelos frescos ou em lata
100 gr queijo emmental

Preparação:
Bimby
Se não tiver queijo ralado, começar por ralar o queijo em vel máxima e reservar.
Deitar no copo água com um pouco de óleo e sal 12m 100 vel colher inversa
Quando estiver a ferver deitar a massa e programar o tempo de cozedura indicado no pacote 100º vel colher inversa.
Quando terminar coar e deitar um fiozinho de óleo para que não se peguem.
Colocar numa travessa de ir ao forno e reservar.

Colocar no copo o azeite, a cebola os alhos e programar 7m t varoma vel 4.
Quando passarem 2m baixar a vel para 1.
Juntar o tomate, açucar e os caldos ou o sal e 20 m t varoma vel 1.
Quando terminar incorporar os cogumelos e voltar a programar 10m t varoma vel 1.
Deitar tudo sobre a massa e misturar bem e povilhar com queijo ralado e levar ao forno a gratinar.


Fonte :La casita verde

Lasanha vegetariana rápida

Ingredientes:
1 kg de macedonia congelada (ervilhas, cenouras, cogumelos, milho, cebolinhas )pode ser qualquer uma
1 lata de cogumelos
400 gr de tomate já temperado (tipo Q.B )
200 gr de queijo mozarella rallado
9 placas de lasanha (compro umas que não necessitam de pré cozedura apenas precisam de cozinhar 30m no forno)
sal q.b

500 gr de béchamel -pode comprar já feito ou receita do livro base bimby

Preparação:
Cozer a macedonia eu fiz no tacho 5m (não é preciso descongelar e não deixar cozer muito para não ficar desfeita ).
Colocar no tacho o tomate e deixar ferver (na bimby 5m t100º vel 1).
Depois juntar os legumes e deixar ferver (colocar a borboleta 3m t100 vel colher inversa), rectificar o sal se for necessário.
Fazer o béchamel.
Coloque uma camada de placas de lasanha, cubra com metade do preparado de vegetais e povilhe com bastante queijo.
Faça outra camada igual e termina com uma camada de placas de lasanha, regue com o béchamel e polvilhe com o queijo ralado.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Bandnudeln mit Pilz

Ingredientes
600 gr de diversos tipos de cogumelos
1 cebola
2 dentes de alhos
um fio de azeite
100 ml vinho branco
200 gr de natas
sal pimenta

500 gr de tagliatelle
50 gr de parmesão ralado
Decorar com folhas de manjericão

Preparação
Tradicional
Escovar os cogumelos e cortar ás fatias.
Colocar o azeite numa panela ou no wok e deixar aquecer deitar a cebola e o alho picado e deixar refogar um pouco, juntar os cogumelos e estufar um pouco.
Depois juntar o vinho, as natas temperar com sal e pimenta e cozinhar cerca de 15 m.

Entretanto coza a massa com água e sal seguindo as instruções do pacote, escorra a água e envolva no preparado anterior.
Sirva com o parmesão ralado.



Esta massa é muito rápida de fazer e é deliciosa .