Bolos de Nutela-Vasos

Ingredientes
65 gr de margarina
50 gr de açucar
1 colher de chá de açucar baunilhado
1 pitada de sal
2 ovos M
125 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de cacau
50ml de leite
2 colheres de sopa de nutela
50 gr de amêndoa ralada


4 Vasos de barro 9 cm
Cortar o papel á medida da base e dos vasos.
Colocar os vasos dentro de um alguidar e cobrir com água.

Preparação
Tradicional
Aquecer forno 190º, depois baixar 180º.
Numa taça misturar a farinha, o fermento e o cacau.
Colocar a margarina o açucar e o açucar baunilhado e bater com a batedeita até ficar um creme, juntar o sal e os ovos um a um e bater.
Juntar a farinha, cacau e o fermento e envolver, juntar o leite e envolver.
Juntar a amêndoa e a nutela e envolver.
Retirar os vasos e forrar com o papel vegetal, colocar a massa e levar ao forno cerca de 30m, verificar se está cozido.

Fonte:Backen im Tontopf

Casa de Gengibre

Ontem foi o dia de S. Nicolau e a tarde foi passada com o filhote a montar a casa de gengibre, esta foi comprada, pode-se fazer em casa, os bonecos são do calendário da playmobil. A decoração foi feita por ele, eu só escrevi o nome dele e o da prima que vem cá passar o Natal.

Bolo da Joaninha

Este bolinho foi feito para uma festa na escola do meu filho, é um bolo engraçado e muito fácil de fazer.

Ingredientes
6 ovos
4 colheres de sopa de água
1 colher de chá de açucar baunilhado
1 colher de chá de raspa de laranja
150 gr de açucar
150 gr de farinha de trigo
100 gr de maisena
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
Bimby
Numa taça coloque as farinhas e o fermento e envolver, reservar.
Colocar no copo o açucar e pulverizar vel máxima.
Juntar os ovos, a água, o açucar baunilhado e a borboleta 6m 37º vel 3 1/2 e mais 6m vel 3 1/2 sem temperatura.
Juntar a raspa de laranja 2s vel 4. Por fim as farinhas e o fermento 5 s vel 4.
Colocar numa forma untada com manteiga e povilhada com farinha, levar ao forno pré-aquecido 180º 25m.

Deixar arrefecer e partir o bolo ao meio, rechear com nutela. A parte de cima cortar em 3 partes, a parte da cabeça e as asas, depois colocar em cima da base e decorar, deixar as asas ligeiramente abertas.

Glacé
200 gr de açucar em pó
30 gr de água-usei sumo de limão, para a próxima coloco metade de água metade de sumo limão

Colocar açucar no copo 15s vel 10.
Juntar a água 20s vel 3 1/2.
Depois juntar o corante vermelho e mexer, coloquei numa taça.

Pode substituir por sumo de limão, ou sumo laranja.


Recheio
Nutela

Decoração
Smarties
Palitos de chocolate
2 bombons
Chocolate e natas derretido em banho maria- fiz a olho e pouca quantidade

Bolo do Comboio

Em Julho o meu filho fez anos, ele não quis fazer festa em casa e fomos para o bowling onde estava incluído o lanche.
Fiz o bolo de aniversário e tirei a receita de uma revista de culinária que não encontro, podem fazer um bolo de chocolate do vosso agrado, o nº de vagões fiz de acordo com o nº de crianças, a decoração foi feita pelo o filhote.

Bolo Chocolate
Glacé
Corantes
Gomas,smarties
Bolachas
Fonte : Revista Alemã

Bolo Entraçado

Levei este bolo para um almoço em casa de uma amiga, só que na hora da montagem verifiquei que devia ter guardado um pouco de mousse para unir as pontas do bolo, foi um bolo muito apreciado pelo o visual e pelo o recheio, foi um bolo difícil de executar, o entraçado foi complicado de fazer, por isso não ficou tão perfeitinho.
Foi tirada do blog da Alegna La Casita Verde,que tem sempre receitas fantásticas.

Fiz 2 bolos, para o de chocolate acrescentar 2 colheres de sopa de cacau na altura de juntar a farinha.

1 Bolo
Bolo Genovês
120 gr de açúcar
4 ovos
120 gr de farinha
1 pitada de sal-não usei
1 colher de café fermento em pó- acrescentei

Preparação
Tradicional
Bater bem as gemas com o açúcar até obter uma massa muito muito esponjosa.
Juntar a farinha e o fermento( pitada de sal) e envolver bem na mistura anterior.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos.

Preparação
Bimby
Colocar a borboleta nas lâminas.
Colocar no copo os ovos com o açúcar e programar 6 m 37 º vel 3 1/2.
Terminado o tempo, voltar a bater durante mais 6 m vel3 ½, agora sem temperatura.
Juntar a farinha e o fermento (pitada de sal) e envolver durante 10 s vel 2 1/2.
Levar ao forno pré-aquecido 180º numa forma untada durante 10 minutos.

Mousse de chocolate

Ingredientes
350 gr de chocolate negro
6 ovos
75 gr de manteiga sem sal
3 colheres de sopa de açúcar

Preparação
Tradicional
Preparar a mousse de chocolate de véspera.
Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas, juntar a manteiga e misturar bem até que fique totalmente derretida.
Juntar as gemas uma a uma e bater bem entre cada adição.
Bater as claras em castelo e juntar o açucar e bater muito bem, incorporá-las ao preparado de chocolate e levar ao frigorifico até prender.



Cortar o bolos em tiras de 4 cm, na próxima experimento com 3 cm, depois entrelaçar, forrar uma taça com papel celofane e colocar o entraçado e rechear com mousse, dobre as pontas para dentro.
Reserve 2 tiras para colocar á volta do bolo ou com uma seringa de pasteleiro com chantilly faça uns enfeites á volta do bolo.

Bolo Palhaço

Já tinha feito um bolo igual, mas este foi oferecido a um amiguinho alemão do meu filho, aqui não é habitual as crianças terem bolo de aniversário, mas para mim aniversário tem de ter bolo.
A receita está aqui , é óptima pois não leva nenhuma gordura, utilizei uma forma de palhaço, depois foi só decorar com glacé com corantes e gomas.

Bolo de Gomas

Este foi feito para festa da escola.

1 prato de papel rectangular
3 placas de esferovite
palitos
gomas
chupa-chupas

Cortar 3 rectangulos de tamanhos diferentes, forrar com papel de alumínio e fixar as pontas com palitos ou com cola.
Depois é só decorar a gosto.
Embrulhar em papel celofane para as gomas não ficarem moles.


Aqui embrulhado em papel celofane.

Este foi para outra festa.

Fonte:La Casita Verde

Muffins Decorados

Estes muffins foram feitos para a festa de carnaval da escola do meu filho, a decoração foi feita com a ajuda dele, ele adorou.
Esta foi a receita que utilizei, mas podem utilizar outra, no total fiz 24.

12 muffins
Ingredientes
3 colheres de sopa de margarina mole
220 gr de açucar
2 ovos grandes
150 gr de iogurte
5 colheres de sopa leite
250 gr de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
200 chocolate aos bocados- usei 75 gr de pepitas

Preparação
Tradicional
Numa taça colocar o açucar e a margarina e bater, juntar o iogurte, os ovos e o leite e bater mais um pouco até estar bem misturado, depois envolver a farinha e o bicarbonato de sódio, por fim misturar as pepitas ou o chocolate.
Colocar em forminhas e levar ao forno pré-aquecido cerca de 20m.
Deixar arrefecer e decorar.

Decoração
Açucar glaçé
Corantes
Smarties
Brause Flummis para os olhos do sapo e para as pétalas da flor abri ao meio com uma faca e tirei o pó que está lá dentro.
Palitos

As cores misturar o açucar glacé com os corantes, deixar arrefecer os muffins e colocar o açucar glacé, quando estiver seco fazer os olhos, as bocas e o nariz dos leões.

Os olhos dos sapos colocar com um palito o açucar glacé em cima do brause e colar os smarties, só depois colocar em cima do glaçé dos muffins, deixar secar e fazer a boca.


Para as patas dos sapos, as orelhas dos leões e os trevos utilizar:
Cartolina
Cola
Lápis de Cor
Folha de papel crêpe amarelo

Para fazer a juba do leão cortar fitas , dobrar e colar.

Bolo de Chocolate

Ingredientes

2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de acuçar
1 chávena de chá de óleo
125 gr chocolate em pó
1 chávena de chá de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos

Preparação

Tradicional
Colocar os ingredientes por esta ordem e ir batendo com a batedeira ovos, açucar, óleo, chocolate, farinha e o fermento e acrescenta-se a água pouco a pouco e bate-se mais um pouco.
Vai ao forno 180º ceca de 30m.

Calda
5 colheres de sopa de açucar
15 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate

Colocar num tacho todos os ingredientes e mexer até levantar fervura .
Depois ainda com o bolo quente picar e deitar a calda a ferver e com uma colher vai-se deitando por cima.

Cobertura
150 gr chocolate em barra
1 colher de manteiga
Derreter em banho maria e cobrir o bolo

Bolo Aniversário

Ingredientes:
200 gr farinha
200 gr açucar
1 pacotinho de fermento em pó (12 gr )
5 ovos

Preparação:
Bimby
Colocar tudo no copo 2m vel 4.
Levar ao forno pré-aquecido 180º cerca 30m.

Creme inglês

600 gr leite
6 gemas de ovo
100 gr açucar
1 colher de sopa de açucar baunilhado
Coloque todos os ingredientes no copo 7m 90º vel 4.

Cobertura massapão e recheio creme inglês.



Fonte :Livro Bimby Alemão
Este bolo foi feito para o aniversário do meu filho pois ele gosta muito do Cristiano Ronaldo, ele adorou.

Bolo de Amêndoa

Ingredientes
7 ovos
300 gr de amêndoas
250 gr de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio
200 gr de manteiga sem sal
180 gr de açúcar
1 chávena (café) de café forte ou descafeinado
1 gema
Rum

Preparação
Bimby
Picar a amêndoa durante 1 min, vel 5-7-9. Retirar e reservar.
Colocar a borboleta na lamina, introduzir os ovos e o açúcar e bater 6 min temp 37º vel 3 1/2. Quando terminar voltar a bater o mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura.
Por a amêndoa em farinha e o fermento e envolver 15 seg, vel 3.
Untar uma forma e polvilhar de farinha e introduzir o preparado. Colocar no forno e esperar que fique pronto.
Deixe arrefecer para colocar o recheio.

Para fazer o recheio, coloque todos os ingredientes na máquina e bata na vel 3 até ficar um creme homogéneo e fácil de barrar. Pode começar por programar 30 seg e ir dando mais conforme necessite.

Montagem do bolo
Parta o bolo em três e recheie. Pode aproveitar o recheio para barrar o bolo e decorá-lo.





Fiz este bolinho para o meu aniversário é fantástico .

Fonte :Fórum Bimby da Carocas

Bolo Homem Aranha

Ingredientes
120gr acuçar
4 ovos
120 gr farinha
1 pitada sal
1 colher chá de fermento

Preparação
Bimby
Colocar a borboleta na lamina
Colocar os ovos e o acucar 6m t37 vel 31/2.
Depois bater mais 6m vel 31/2 sem temperatura.
Juntar a farinha fermento sal e envolver 10s vel2 1/2.
Levar ao forno 180º forma untada 10 m.

Se quiser bolo de chocolate acrescente com a farinha 3 colheres de sopa cacau.

Recheio de chocolate e cobertura pasta americana
150 gr de chocolate
1 colher de sopa de manteiga

Derreter em banho Maria


Este bolo de Aniversário foi feito para o aniversário do meu filho.

Brigadeirão

Ingredientes:

Massa:
6 ovos
250gr leite
350gr açúcar
1 pitada sal
350 gr farinha
20 gr fermento
200 gr manteiga
50gr chocolate em pó

Recheio:
20 gr manteiga
70 gr chocolate em pó
2 latas leite condensado

Preparação:

Bimby
Coloque a "borboleta" na lâmina e bata as claras em castelo programando 6 min, vel 3 1/2. Retire e reserve.
Sem a borboleta, deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas e programe 6 min. vel.3.
Adicione a farinha, o fermento, o chocolate, o sal e o leite e programe 10 seg., vel.3.
Junte as claras em castelo e programe 15 seg., vel. 3.
Deite o preparado em duas formas iguais de 20 cm de diâmetro, untadas com manteiga e leve ao forno a 180º, durante cerca de 40 min.

Recheio:
Coloque no copo o leite condensado, o chocolate e a manteiga e programe 15 min., temp. Varoma vel.2. deixe arrefecer um pouco para engrossar. (fica bastante liquido enquanto quente mas arrefecendo fica bom).
Recheie o bolo com parte deste creme, com o restante barre o bolo e enfeite com o granulado de chocolate.

Costumo só fazer com 1 lata de leite condensado e chega perfeitamente para cobrir e rechear o bolo.
Tenho usado este bolo para decorar alguns bolos de aniversário .





Fonte Livro da Bimby TM 31

Bolo Aniversário

Bolo Gênoves

Ingredientes :

120gr acuçar
4 ovos
120 gr farinha-usei sem fermento
1 pitada sal
1 colher chá de fermento
Preparação

Bimby
Colocar a borboleta na lamina
Colocar os ovos e o acuçar 6m t37 vel 31/2.
Depois bater mais 6m vel 31/2 sem temperatura.
Juntar a farinha fermento sal e envolver 10s vel 2 1/2.
Levar ao forno 180º forma untada 10m.

Recheio e cobertura
Chantilly bater 1 pacote de natas com q.b açúcar e 1 pacotinho de açúcar baunilhado com a batedeira
Depois cortar o bolo ao meio e ensopar a calda de pêssego e rechear com chantilly e pêssegos laminados .
Depois cobrir o bolo com chantilly e decorar com pêssego.

Fonte: Bolo Genoves La Casita Verde
Durante a minha infância os bolos de aniversários eram comprados numa fábrica em Lisboa ao pé da Alameda tentei reproduzir o bolo que era habitualmete comprado para os aniversários ,variava consoante a altura das frutas e os gostos dos meus irmãos ,havia de pêssego ananás e morangos e também chocolate e nozes .

Um bolo de aniversário para um amiguinho do meu filho.

Tirei a ideia do site La Casita Verde
Bolo de Aniversário do meu filho para o infantário

Salame de chocolate

-->Ingredientes :
100 gr margarina - usei manteiga 
100 gr acuçar
100 gr chocolate em pó 200 gr bolacha maria ,mais 10 bolachas 1 ovo
q.b leite

Preparação :
Bimby
Pique as bolachas 10s vel 5. Reservar Junta-se a margarina derretida ,o açucar e o ovo 20s vel 3. Depois junta-se o chocolate se ficar muito grosso junte um pouco de leite , envolva as bolachas e enro-le em prata e leve ao frigorifico.

Deixo aqui outra opção para uma festa é só fazer bolinhas de vários tamanhos deixar no frigorifico e montar a lagarta e decorar .

Esta lagarta foi feita para o aniversário de uma amiguinha do meu filho e todas as crianças adoraram .
Não sei onde vi a primeira receita da lagarta, não é da minha autoria, só o salame.

Bolo Palhaço

Ingredientes:
4 ovos
200 gr de açucar
10 gr de açucar baunilhado
100 gr de farinha
100 gr de farinha maizena
1 colher de chá de fermento

Preparação:
Bimby
Colocar todos os ingredientes no copo da bimby 50 s vel 3
Levar ao forno pré-aquecido 180º cerca de 25m
Deixar arrefecer e decorar .

Fonte : Livro Bimby Alemão TM31