Semifrio de Morango

Uma sobremesa para os dias de calor, fresquinha é deliciosa...


Ingredientes:

Bolo
2 ovos
70 gr de açucar
70 gr de farinha
70 gr de manteiga derretida
1 colher de café de fermento em pó

Ligue o forno a 180º e unte uma forma de 24 cm com manteiga.

Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açucar  e adicione a manteiga derretida e bata mais, envolva a farinha com o fermento, alternando com as claras em castelo.
Verta para a forma e leve ao forno a cozer cerca de 25m, verifique com o palito.
Deixe arrefecer.

Creme de Morango

6 folhas de gelatina
500 gr de morangos
50 gr de açucar
400ml de natas
1 lata de leite condensado

Demolhe a gelatina em água fria, reserve.
Arranje 300 gr de morangos e corte em pedaços para um tacho, junte o açucar e leve em  lume brando mexendo até os morangos  se desfazerem, retire do lume e reduza a puré.
Deixe arrefecer um pouco e  junte as folhas de gelatinas escorridas, mexa até que estas se dissolvem e deixe arrefecer.
Batas as natas firmamente e adicione o leite condensado envolvendo delicadamente, junte o preparado de morango e envolva até obter um creme homogéneo.

Coloque o bolo no prato com o aro á volta, arranje os morango e corte-os ao meio e coloque -os á volta do aro virados para fora, coloque o creme dentro do aro e leve ao frio até ficar firme.

Desenforme e decore com morangos.

Fonte:Mulher Moderna com alterações