Estava um pouco apreensiva em fazer este pudim salgado, achava que aqui em casa não iam gostar mas foi aprovado por todos, fiz metade da receita, as alterações estão á frente de cada ingrediente, comi morno e acompanhei com legumes.
Ingredientes
600 gr de couve -flor-300gr
1 posta de maruca
5 ovos- 3 ovos
2 dl de leite-1,5 dl
1 colher de sopa de queijo ralado
1 colher de café de sal
1 molho de cebolinho picado- 1/2
pimenta q.b.
Preparação
Tradicional
Arranje a couve -flor e corte-a em raminhos e leve a cozer em água temperada com sal
de modo que fique al dente, reserve a água da cozedoura, depois escorra-a e passe por água fria e deixe escorrer novamente.
Coza a posta de maruca na água que reservou e depois escorra-a e limpe-a de pele e espinhas e esmague-a com um garfo.
Aqueça o forno a 180º e coloque uma folha de papel vegetal dentro da forma e disponha a couve flor, a maruca e o cebolinho.
Misture o leite com os ovos e o queijo ralado, tempere com sal e pimenta e verta por cima da couve flor e leve ao forno cerca de 50 m em banho-maria.
Espete um palito e verifique se está cozido, retire do forno e deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.
Fonte. Revista Saúde á Mesa
17 comentários:
Meu Deus!! Esse pudim só pode ser maravilhoso, adorei os ingredientes.
Nunca comi pudim salgado, mas vou tomar nota da receita, até pq ando + virada para o peixinho :)
bjs
Gostei muito e dá perfeitamente para fazer com outro peixe.
Uma delicia.
bjsss
Adoror pudins de peixe :D ficou óptimo, podias ter feito a receita toda hehe :*
Acho que aqui em casa não iam aprovar esse pudim, mas eu ia adorar!
Que bonito! Nunca tinha ouvido falar num pudim como esse!
Delicioso!!
Bjocas
Bem... que rico pudim!!!!
Ficou com um apecto maravilhoso!!!!
Beijinhos :)
Eu acho que também ia gostar muito :)
Parece-me uma óptima ideia para por toda a gente a comer peixe.
Beijinhos
Que bom aspecto!! :D bjinhos
Regressei ás lides bloguistas, adorei este pudim, aliás adoro pudins salgados, bjs.
Olá,Isabelocas,
Está fantástico.Esse pudim e aspecto delicioso.E uma boa maneira da pequenada comer peixe sem refilar:)
bjs
Boa semana
Muito bom:)
beijinhos
que pudim de maruca tão bom !!!!!!!!
bjka
super lindo e saboroso. que mais posso dizer brigada xxx
Excelente, e tenhas tu receio da a fazer.
Uma delicia.
Feliz fim de semana x
hum um rico pudim.
para mim esta perfeito acho que so mudava o peixinho para pescada que gosto mais:-)
beijinhos
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