Mais uma saladinha saúdavel...
4 pessoas
Ingredientes
4 talhadas de melancia bem vermelha
200 gr de queijo feta
250 gr de folhas de rúcula
sal, pimenta preta de moinho
1 limão
coentros frescos picados
50 gr de pinhões-usei mistura de frutos secos
0,5 dl de óleo Becel
Preparação
Tradicional
Abrir a melancia ao meio e tirar as pevides e o recheio com uma faca e partir aos pedaços. Numa taça misturar o óleo, os coentros e o sumo de limão, reservar.
Noutra taça deite as folhas de rúcula, a melancia o queijo e tempere com sal e pimenta, e por cima regue com o molho e misture com as mãos para não amassar a melancia e o queijo, coloque dentro da melancia e povilhe com os frutos secos, sirva de imediato.
Fonte: Revista Saberes e Sabores com alterações.
14 comentários:
Andas numa de saladas deliciosas e lindas, ficou engraçada dentro da melancia.
bjss
Não sou apreciadora de melancia. Mas esta salada está com um aspecto divinal :D
Jinhussssssss
Saudavel e maravilhosa! Ainda por cima leva uma das coisas que mais prazer me dá comer: melancia!! =) ficou linda!
Beijo grande*
A apresentação esta excelente, adoro melancia e rucula, só nunca provei queijo feta, que erro gravíssimo... Logo eu que adoro queijo...
Isabelocas perfeita a tua salada.... apresentação 5 estrelas, e de sabor de certeza maravilhosa....
Gostei muito! Acho que vai sair uma versão com alterações forçadas aqui ao almoço! bjinhos
Ai que "coisa" maravilhosa!
Adoro as saladas servidas dentro da casca da fruta. Mas essa é uma combinação explosiva!
Agora para o Verão é isto que se quer. Que belo aspecto esta saladinha!!!!!
Bjinho
Mistura curiosa. Gostei. Excelente para o verão. :D Bom domingo.
Susana.
Fresquinha e linda. Bem ao jeito do Verão :)
Isabelocas
Na onda das saladas e cada uma melhor que outra.
Adorei a forma de servir,ainda nao abri as 2 ultimas revistas da sabores que comprei.....
Bj
Que bela saladinha, tem uma mistura de ingredientes muito boa :-)
que coisa boa! bjs
Boa saladinha apetitosa e fresca dentro da casquinha ...hehe....que eu sei mantêm-a fresca por mais tempo. boa linda apresentação. jinhos doces :) xxx
Enviar um comentário