Chili com Soja

Saúdavel e apetitoso...
3 pessoas
Ingredientes
120 gr de soja granulada
1 cebola
1 dente de alho
4 colheres de sopa de azeite
1 lata pequena de tomate
1 dl de caldo de legumes
1colher de chá de cominhos em pó
1 folha de louro
1 lata pequena de feijão encarnado
1 pitada de sal
1/2 pimento vermelho- acrescentei

Preparação
Tradicional
Leve a soja ao lume com água, deixe levantar fervura(2m) desligue e passe por um passador e escorra, lave com água corrente e aperte várias vezes e reserve.
Pique o o alho e a cebola e coloque num tacho. Junte o azeite e leve ao lume, deixe cozinhar até a cebola estar macia, de seguida acrescente o tomate e o respectivo molho, o caldo, o pimento em tiras , os cominhos e o louro. Junte a soja, misture bem, tape e deixe cozinhar até ficar quase sem molho, mexendo de vez em quando. Acrescente o feijão com o molho, misture e rectifique o sal, deixe ferver 10m e sirva.
Sirva com arroz.

Bimby
Levar a soja ao lume com água, deixar levantar fervura(2m) desligar e passar por um passador e escorrer, lavar com água corrente e apertar várias vezes e reservar.
Colocar o alho e a cebola no copo uns seg vel 5, juntar o azeite 7m t100 vel 1, juntar o tomate, o pimento em tiras, o caldo de legumes, os cominhos, o louro, 5m t100 vel 1, juntar a soja e cozinhar cerca de 15m t100 vel1 colher inversa, juntar o feijão com o respectivo molho, rectificar o sal, 10m t 100º vel1 colher inversa.

Fonte: Saúde á Mesa