Sonhos

Este natal tive a visita dos meus sogros ,como a minha sogra cozinha muito bem e uma das especialidades dela são os sonhos estes foram feitos por ela, ficaram fantásticos por dentro ficaram ocos como eu gosto.

Ingredientes
80 gr de manteiga
125 gr de farinha
4 ovos
1 colher de café de açucar
1 pitada de sal
1/4 de litro água fria

Preparação
Tradicional
Colocar a água num tacho,a manteiga, o açucar e o sal e leva-se ao lume até levantar fervura, tira-se do lume e junta-se de uma só vez a farinha e mistura-se muito bem com uma colher de pau até obter uma massa firme e lisa, leva-se novamente ao lume mexendo constantemente e quando a massa começar a despegar-se do tacho retira-se do lume e mistura-se um a um os ovos inteiros, ficando um creme liso e leve .
Levar a fritar em óleo quente rodando com o garfo até ficar dourado ,escorrer e povilhar com açucar e canela .

Ver a foto aqui ceia de natal no fim da mesa lado esquerdo.

Foto 2009