Biscoitos de Aveia

Adorei estes biscoitos.

Ingredientes
75 gr de manteiga
125 gr de flocos de aveia
75 gr de açucar
1 ovo
1 colher de chá raspa de limão
50 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Açucar em pó para povilhar -não usei

Preparação
Tradicional
Colocar numa frigideira 1 colher de sopa de açucar, a manteiga e os flocos de aveia e deixar tostar um pouco sem queimar (5m), mexer sempre, deixar arrefecer.
Numa taça colocar o resto do açucar, o ovo, a casca de limão e bater tudo muito bem, juntar a farinha e o fermento e misturar o preparado que foi feito na frigideira.
Com duas colheres fazer uns montinhos no tabuleiro que foi untado com margarina e levar ao forno pré-aquecido 180º 12m a 15m.
Deixar arrefecer e povilhar com açucar em pó.

Bimby
Colocar numa frigideira 1 colher de sopa de açucar, a manteiga e os flocos de aveia e deixar tostar um pouco sem queimar (5m), mexer sempre, deixar arrefecer.
No copo da bimby colocar o resto do açucar, o ovo, a casca de limão 1m vel 3, depois juntar a farinha com o fermento 10 seg vel 3, juntar o preparado que foi feito na frigideira 30s vel 2, com a espátula acabar de envolver melhor.
Com duas colheres fazer uns montinhos no tabuleiro que foi untado com margarina e levar ao forno pré-aquecido 180º 12m a 15m.
Deixar arrefecer e povilhar com açucar em pó.



Fonte: Revista Alemã Omas Weihnachts -Backstube