Tinha umas bananas maduras e já ninguém as comia, costumo fazer um bolo de banana, para variar experimentei estes biscoitos que encontrei no blog Cinaras Place.
Cerca de 30 cookies
Ingredientes
1/2 xicara de manteiga sem sal
1 xicara de açúcar-
1 ovo temperatura ambiente
1 xicara de banana esmagada - 2 1/2 bananas grandes
2 xicaras de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
1/ 2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá noz moscada
1/ 2 colher de chá de cravo em pó- usei cardamomo
Preparação
Tadicional e Bimby
Aquecer o forno 180º.
Bata a manteiga o açúcar na batedeira até formar um creme (bimby -2m vel 3), adicone o ovo a bata até incorporar (30s vel 3).
Numa tigela misture a banana com o bicarbonato, deixe descansar 2m, o bicarbonato vai reagir com o ácido das bananas, fazendo com que os cookies cresçam.
Adicione a mistura da banana á mistura da manteiga (vel 4).
Á parte misture a farinha, o sal, as especiarias, peneire-as sobre o creme de banana e manteiga e misture até ficar homogéneo (vel4).
Coloque porções de massa num tabuleiro forrado com papel, asse por 15m até ficarem dourados.
Deixar arrefecer.
12 comentários:
Excelente sugestão, eu acabo sempre por fazer um bolinho, mas gostei muito da tua receita.
Bem deliciosas x
Parecem ser mesmo deliciosos.
Beijinho*
Andas numa de bolachinhas, que belos lanches ai em casa! :)
Amiga,
Com o tempo que hoje aqui faz esses cookies vão mesmo saber acompanhados com um chá ;)
Bjocas grandes
maisd uma bela ideia sim enhorta
adoirei
beijinhos e bom fim de semana
Que delicia! Meia dúzia para aqui, sff
Boa sugestão :)
Devem ter ficado óptimos :)
beijocas**
O cravinho em pó deve conferir às cookies um sabor bem exótico. Também passo a vida a aproveitar para não estragar.
Para não fazer sempre bolo, os biscoitos são uma excelente opção :)
Umas bolachas fora do comum! Devem ser muito saborosas!
Beijo.
Lindas e saborosas de certeza...
Jnihos fofos
Uns cookies bem nutritivos...e de banana...devem ser óptimos!
Bjinhos
Enviar um comentário