Muffins com pepitas de chocolate

Estes muffins foram feitos para levar á festa de Natal do clube de futebol onde o meu filho joga e foram decorados por ele.
Já fiz esta receita várias vezes e gosto muito sem o açucar glaçé, os meninos adoram com estas coberturas.

12 muffins
Ingredientes
200 gr de farinha
75 gr de farinha maizena
2 colheres de chá fermento em pó
75 gr de açucar
1 pacotinho de açuçar baunilhado
4 ovos M
175 gr de margarina ou manteiga
75 gr de chocolate partido aos bocadinhos ou pepitas

Decoração
Açucar glaçé branco
Corantes
Smarties
confetis

Preparação
Tradicional
Colocar numa taça a farinha , a maizena e o fermento e misturar, reservar.
Numa taça bater os ovos, os açucares e a margarina, juntar o preparado anterior e misturar tudo muito bem.
Com uma colher de pau envolver as pepitas ou o chocolate .
Colocar o preparado nas formas de muffins e levar ao forno 180º cerca de 25m .
Deixar arrefecer totalmente e decorar.

Bimby
Colocar numa taça a farinha, a maizena e o fermento 30 s vel 3, reservar.
No copo da bimby colocar os ovos, os açucares e a margarina 2m vel 3, juntar o preparado anterior 1 m vel 3.Depois juntar o chocolate e envolver com a espátula.
Colocar o preparado nas formas de muffins e levar ao forno 180º cerca de 25m .
Deixar arrefecer totalmente e decorar.



Fonte:Dr Oetker