Bolo de coco

Um bolinho simples, muito apreciado para quem gosta de coco, ótimo para um lanche😋

Ingredientes:

5 ovos 

3 chávenas de açúcar- tiro sempre um pouco de açúcar 

1 chávena  de óleo

1 chávena de leite

1/2 chávena de coco

1 colher de chá fermento 

3 chávenas de farinha 

Preparação:

Numa taça misturar a farinha e o fermento, reservar.

Bater os ovos inteiros com o açúcar numa batedeira até ficar espumosos, juntar a farinha e intercalar com o leite sempre envolvendo, depois de estar bem misturado juntar o óleo aos poucos.Por fim juntar o coco, levar ao forno pré-aquecido 180 cerca de 40 m, fazer o teste do palito, se sair seco está pronto.