Muffins de Banana e chocolate

8 muffins médios
Ingredientes
150 gr de farinha
1 1/2 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
60 gr de açúcar amarelo
125 de nozes aos pedaços- usei pepitas de chocolate
2 bananas grandes maduras
5 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo grande
1/2 colher de chá de aroma de baunilha

Preparação
Tradicional
Numa taça misturar a farinha, o fermento, o sal, juntar o açúcar e as pepitas ou nozes, reservar.
Esmagar a banana com um garfo e bater com ovo, o leite a a manteiga e o aroma de baunilha, juntar os ingredientes secos e envolver. Colocar nas formas e levar ao forno pré-aquecido 180º cerca de 20 a 25m.

Fonte: Livro de Muffins