Frango com Cajú e Ananás e Arroz Chao Chao

Ficou aprovada por todos cá em casa, muito agradável.

3 pessoas
Ingredientes
50 gr de cajú-não coloquei
90 gr de azeite -usei 50gr
1 colher de sopa de açucar
3 dentes de alho
2 cebolas grandes
3 rodelas de ananás
100 gr de vinho branco
2 colheres de sopa molho de soja
1 colher de sobremesa de maizena
500 gr de peito de frango

Preparação
Bimby
Junte o azeite 6m t varoma vel 1.
Adicione o frango temperado com sal, pimenta, molho de soja e o vinho branco 10m tº100 vel colher inversa, confirme se está cozido, retire e reserve.
Ao molho junte a maizena e o açucar e deixe apurar 4m t º 100vel 1.
Rectifique os temperos e bata o molho uns seg na vel 7, volte a colocar o frango no copo 2m tº 100 vel colher inversa só para envolver.
Deite na travessa e enfeite com cajú e ananás.
Sirva com arroz.

Fonte: Livro Bimby Alternativas


Arroz Chao Chao

Ingredientes
200 gr de arroz basmati
2 dentes de alho
30 gr de azeite
800 gr de água
sal

ervilhas cozidas- um punhado
1 omolete feita com 1 ou 2 ovos
fiambre aos bocadinhos
1 cenoura pequena

Preparação
Bimby
Colocar a cenoura uns seg vel 5, retirar e colocar no cesto.
Coloque a cebola e o alho no copo 8s vel5.
Colocar os alhos no copo uns seg vel 5, juntar o azeite 3m t varoma vel 1, juntar a água e o sal, introduzir o cesto com a cenoura e sem o arroz 6m t varoma vel 4, deixar ferver a água.
Quanto terminar o tempo introduzir o arroz no cesto, 8m t varoma vel 4, verificar se está cozido, reservar.
Depois numa taça misturar o arroz com as ervilhas, a omolete e o fiambre.

Fonte: Fórum Bimby

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