Para quem gosta de cookies estes são deliciosos,adorei😋
Ingredientes:
200 gr de farinha
75 gr de açúcar amarelo
75 gr de açúcar branco
1 ovo
100 gr de manteiga bem fria
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
200 gr de pepitas de chocolate
100 gr de nozes
Preparação
Bater com a batedeira a manteiga em pedaços com os açúcares até ficar um creme, juntar o ovo e misturar, incorporar a farinha, o sal e o fermento, não bater demasiado.Por fim envolver as pepitas e as nozes.
Com as mãos molde umas bolas com o peso 170 gr sem apertar demasiado a massa( ver a foto).
Colocar as bolas num tabuleiro forrado com película aderente e tapar com a película,levar ao frigorífico cerca de 6 horas. Retirar e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal no forno pré-aquecido 180 25 minutos.
Ficam ligeiramente moles no interior e crocantes por fora.
Fonte: Dolce Rita
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