Tronco de Natal

Quem me conhece sabe como eu gosto de cozinhar e experimentar novas receitas, este tronco foi feito no natal e não foi possível publicar na altura, como ficou tão bom, quero partilhar a receita para quem quiser experimentar.

Ingredientes 

6 ovos

200 gr de açúcar 

130 gr de farinha sem fermento 

25 gr de cacau

Cobertura 

200 gr de chocolate 

100 ml leite

Bater os ovos com o açúcar  até a mistura ficar espumosa e volumosa, envolver delicadamente a farinha e o cacau peneirados. 

Espalhar a massa num tabuleiro30x40  forrado a papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180 15 a 20 minutos.

Cobertura 

Levar as natas ao lume e deixar aquecer, retirar do lume e juntar o chocolate partido aos pedaços, depois mexer e deixar arrefecer um pouco para ganhar consistência  para rechear o tronco.

Tirar a torta do tabuleiro e rechear com o chocolate, deve ser enrolada quente para não partir, depois coloque o restante creme por cima da torta e leve ao frio até arrefecer.

Retire e polvilhe com açúcar em polvilhe com açúcar em pó.