Iogurte de Côco

Já há algum tempo que comprei a iogurteira, no início tive alguma dificuldade em acertar na textura.
Os meus iogurtes preferidos são os simples de leite vaca e de leite de soja.
Estes ficaram bons, coloquei leite evaporado para ficarem mais cremosos.

Com este iogurte participo no Concurso côco do Blog da Luisa Alexandra.

Ingredientes
700 leite magro
250 gr de leite evaporado magro
40 açúcar
50 gr de côco
1 colher de sopa de leite em pó
1 iogurte natural

Preparação
Bimby
Coloque o côco ralado no copo da bimby 15s vel 9. Adicione 500 gr de leite e bata 2m vel 9 . Junte o restante leite, leite evaporado, o acúcar, o leite em pó, o iogurte e programe 4m t 50º vel 3. Coloque os iogurtes na iogurteira durante 8 horas, depois retire e guarde no frigorífico.

Fonte : Baseado na receita da revista Momentos de Partilha