Gebratene Nudeln

Ingredientes
40 gr de sementes de sésamo
2 colheres de sopa óleo
2 colheres de chá de óleo de sésamo
4 ramos de cebolo cortado
2 dentes de alho picados
2 chili cortados
150 gr de camarão
100 gr de cogumelos frescos laminados
1 pimento vermelho pequeno cortado em tiras fininhas
2 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa molho de soja
2 colheres de chá de açucar
300 Fgr de massa chinesa

Preparação
Tradicional
Cozinhar a massa de acordo com as instruções do pacote .Reservar.
Colocar numa frigideira as sementes de sésamo e deixar tostar cerca de 3 minutos ir mexendo. Reservar.
No wok colocar os óleos deixar aquecer, junte o cebolo, os alhos, chili, o camarão e deixar cozinhar cerca de 3 minutos ir mexendo com um colher de pau.
Depois juntar os legumes e deixar cozinhar, junte a água, o molho de soja e o açucar e mexa para envolver tudo. Juntar a massa e envolver tudo muito bem e deixe cozinhar mais 5 minutos.
Sirva povilhado com as sementes de sésamo.


Fonte: Livro Asiático em Alemão