2 regueifas
Ingredientes
150 gr de leite
3 ovos
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 cálice de vinho do Porto
raspa de um limão
sumo de meio limão
450 gr de farinha
25 gr de fermento de padeiro
1 pitada de canela
1 colher de café de sal- acrescentei
Preparação
Bimby
Colocar o leite o fermento 2m t 37º vel 1.
Juntar os restantes ingredientes 3m vel espiga.
Colocar a massa numa bancada com bastante farinha ( acrescentei mais ou menos 100 gr de farinha) e amasse, coloque numa taça e deixe levedar tapada até dobrar o volume cerca de 1 hora.
Retire divida a massa em duas partes e molde dois rolos, entrelaçe-os e una as pontas. Coloque a regueifa no tabuleiro e pincele com ovo batido, deixe levedar mais 30m e leve ao forno 200º 20m.
Se estiver a queimar coloque uma folha de alumínio por cima.
ficou linda!
ResponderEliminarbeijinho.
que linda regueifa amiga,jinhosss
ResponderEliminarAqui a regueifa que há à venda é a versão salgada mas a doce é muito melhor. A tua ficou linda :)
ResponderEliminarestá linda, como todo o teu blog, desculpa a minha ausência, mas mês de Maio para mim, é como mês da formiguinha, ando sempre no campo, ou a regar, ou a sachar ou a tirar ervas daninhas,ou a acartar lenha para a cave...
ResponderEliminarEnfim,...mas vou regressar aos comentário, como diz os nosso irmãos brasileiros, vou chegarem grande;D
Jinhos fofos e obrigada pelas honras de estar no teu blog.
nunca fiz mas que deve ser bom la isso eu nao duivido
ResponderEliminarficaram bonitas
beijinhos
Adoro regueifa doce, vou guardar a receitinha para fazer em breve.
ResponderEliminarBeijinho e bom fim de semana
Ainda não me aventurei nas regueifas, mas deleito-me a ver as vossas tão perfeitinhas! :)
ResponderEliminarMesmo linda...perfeita...e fica uma curiosidade enorme de provar...não conhecia.
ResponderEliminarBjinhos