Bolo Aniversário

Bolo Gênoves

Ingredientes :

120gr acuçar
4 ovos
120 gr farinha-usei sem fermento
1 pitada sal
1 colher chá de fermento
Preparação

Bimby
Colocar a borboleta na lamina
Colocar os ovos e o acuçar 6m t37 vel 31/2.
Depois bater mais 6m vel 31/2 sem temperatura.
Juntar a farinha fermento sal e envolver 10s vel 2 1/2.
Levar ao forno 180º forma untada 10m.

Recheio e cobertura
Chantilly bater 1 pacote de natas com q.b açúcar e 1 pacotinho de açúcar baunilhado com a batedeira
Depois cortar o bolo ao meio e ensopar a calda de pêssego e rechear com chantilly e pêssegos laminados .
Depois cobrir o bolo com chantilly e decorar com pêssego.

Fonte: Bolo Genoves La Casita Verde
Durante a minha infância os bolos de aniversários eram comprados numa fábrica em Lisboa ao pé da Alameda tentei reproduzir o bolo que era habitualmete comprado para os aniversários ,variava consoante a altura das frutas e os gostos dos meus irmãos ,havia de pêssego ananás e morangos e também chocolate e nozes .

Um bolo de aniversário para um amiguinho do meu filho.

Tirei a ideia do site La Casita Verde
Bolo de Aniversário do meu filho para o infantário