Ingredientes
6 ovos
200 gr de açúcar
130 gr de farinha sem fermento
25 gr de cacau
Cobertura
200 gr de chocolate
100 ml leite
Bater os ovos com o açúcar até a mistura ficar espumosa e volumosa, envolver delicadamente a farinha e o cacau peneirados.
Espalhar a massa num tabuleiro30x40 forrado a papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 180 15 a 20 minutos.
Cobertura
Levar as natas ao lume e deixar aquecer, retirar do lume e juntar o chocolate partido aos pedaços, depois mexer e deixar arrefecer um pouco para ganhar consistência para rechear o tronco.
Tirar a torta do tabuleiro e rechear com o chocolate, deve ser enrolada quente para não partir, depois coloque o restante creme por cima da torta e leve ao frio até arrefecer.
Retire e polvilhe com açúcar em polvilhe com açúcar em pó.