Crepes sem Glúten

O meu filhote adora crepes, fiz esta receita com farinhas sem glúten, comeu e gostou.
Já tinha experimentado outra receita com farinha de milho e não gostei, estes ficaram ótimos.

Ingredientes:

200 gr de leite
70 gr de água
70 gr de farinha de arroz
70 gr de amido de milho
1 pitada de sal
1colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de café de goma xantana- acrescentei á receita original

Preparação:

Colocar tudo no copo da bimby 15 s vel 5.
Numa frigideira antiaderente colocar meia  concha de massa e rodar a frigideira para espalhar a massa.
Deixe dourar a massa e vire, colocar uma colher de sopa cheia de nutella e com uma faca espalhe.
Dobre e sirva.

Fonte: Aromas e Sabores