Tiramisu

Ingredientes

150 gr de café frio e forte
80 gr de amaretto ou outro licor
60 açucar
4 ovos
500 gr de mascarpone
200 palitos de champanhe
cacau para povilhar

Preparação
Bimby
Juntar num prato o café e o amaretto e reservar.
Separ as gemas das claras.
Colocar o açucar 15s vel 10 até ficar em pó.
Juntar as gemas 1 1/2 m vel 4.
Juntar o mascarpone 30s vel 4.

Depois colocar uma camada fina de creme no fundo da tigela de seguida uma camada de palitos de champanhe que foram embebidos no café e depois uma camada de creme e assim sucessivamente a ultima de creme.
Vai ao frigorifico e só na altura de servir decora-se com cacao .



ou fazer em taças individuais



O tradicional tiramisu, é delicioso

Fonte Livro alemão TM 31