Estufado de Soja

Ingredientes :
1 cebola
2 cenouras
2 dentes de alho
50 gr azeite
3 colheres sopa de polpa de tomate
1 caldo de legumes
1/2 l de água
1 colher chá de oregãos
sal qb
1 tigela granulado de soja-usei 1/2
1 tigela de massa- usei 1/2

Preparação :
Bimby
Levar a soja ao lume com água deixar levantar fervura(2m) desligar e passar por um passador e escorrer ,lavar com água corrente e apertar várias vezes e reservar.

Colocar no copo a cebola, alhos e cenouras e programar 8s vel 5.
Junte o azeite e programe 7m t100 vel 1.
Junte o tomate 2m t 100 vel 1.
Junte a soja o caldo de legumes programe 2m t100 vel colher inversa.
Junte a água ,sal e oregãos e programe 15m t 100 vel colher inversa.
Verifique se a soja está cozida senão dar mais tempo.
Junte mais água e sal se for necessário e dar mais tempo.
Depois juntar a massa e programe 8m t 100 vel colher inversa.



Experimentem é muito bom e é uma alternativa á carne.