Abóbora Assada no Forno à Alentejana

Ingredientes
Várias fatias de abóbora
4 dentes de alho laminados
q.b coentros
2 folhas de louro
5 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
sal

Preparação
Tradicional
Cortar a abóbora em fatias finas povilhe com os alhos, coentros e o louro regar com azeite e povilhe com sal, borrifar com vinagre.
leve ao forno pré - aquecido a 200º até ficar a superfície estar dourada e e abóbora tenra.
Acompanhe com carne assada ou frango.



Fonte :Fórum bimby com algumas alterações

Gostei muito da abóbora servi com frango assado, fiquei supreendida com o sabor, vou repetir.

Bôla Rápida de Carnes

Ingredientes
4 ovos
200 gr de óleo
300 gr de leite
500 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento royal
½ chouriço de carne aos cubos
150 gr de bacon cubos
sal q.b.


Preparação:
Coloque no copo o óleo, leite, os ovos e o fermento programe 2 min temp. 37º na vel 2.
Adicione a farinha programe 1 min vel. Espiga.
Quando terminar adicione as carnes e envolva com a espátula.
Deite numa forma untada e polvilhada de farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 25 minutos.


Fonte :Fórum Bimby

Sanduichão

Ingredientes (as quantidades mediante o tamanho a preparar)
Usar a picadora ou Bimby
Pão de forma sem côdea
Ketchup
Maionese
Ovo Cozido picado
Delicias do mar picadas
Cenouras picadas
Atum
azeitonas laminadas

Decoração
Alface
Pickles

Forra-se uma forma com película aderente ou um aro quadrado .

No fundo da mesma coloca-se uma camada de pão de forma sem côdea.
Barra-se a 1ª camada de pão com ketchup recheando-se de seguida com uma camada de ovo cozido, uma delicias do mar e uma de cenoura.
Coloca-se de seguida outra camada de pão de forma que se barra com maionese e se recheia com atum e azeitonas.
Cobre-se com outra camada de pão de forma e leva-se ao frigorifico até ao dia seguite.
Retira-se do frigorifico, desenforma-se e decora-se com molho cocktail (maionese + ketchup), decora-se e serve-se fresco com salada.



É delicioso para servir em festas e no verão bem fresquinho.

Fonte :Fórum Bimby Guigas com algumas alterações.

Fondue de Queijo e Pão

Ingredientes:

1 pão saloio
250 gr de queijo Emental
250 gr queijo mozarella
1 frasco de pequeno maionese light
1 embalagem de bacon ou presunto em pedaços
2 dentes de alho picado

Preparação:
Tradicional
Corte o pão pela parte de cima, formando uma tampa e esvazie o miolo. Reserve.
Rale os queijos separadamente e misture-os numa taça. Reserve.
Misture os queijos e a maionese e o bacon os alhos deite a mistura dentro do pão reservado, coloque a tampa do pão e envolva em papel de alumínio, apertando bem.
Leve ao forno pré aquecido a 180º, durante cerca de 1 hora. Passado este tempo, retire o papel e sirva com tostas ou o miolo do pão torrado.

Pode ter um pão recheado e congelá-lo. No dia que quiser consumir, coloque-o directamente no forno e aumente o tempo de cozedura em 15 min.



Fonte :Fórum Bimby

Bôla de carne

Ingredientes
4 ovos
150 gr de margarina
200 gr de leite
1 saqueta de fermipan ou 20 gr de fermento fresco
1 colher de chá sal
500 gr de farinha

200gr de bacon
200 gr de presunto fino

Preparação
Bimby
Colocar a margarina, leite, ovos e sal no copo da bimby 2m t37º vel 2.
Juntar o fermento e misturar 10s vel 6.
Por fim a farinha e misturar 20 s vel 6 e mais 2m vel espiga.
Depois barrar um tabuleiro e colocar metade da massa e cobrir com as carnes e depois a restante massa.



Deixar levedar 1 hora



Levar ao forno pré aquecido 200º cerca 30 m