Dia da Cor -Bolo de Bolacha Alemão -Kalter Hund I e II

Kalter Hund I


Estes bolos não foram feitos para participar no dia castanho, fiz uma sopinha mas achei que este dia merecia algo mais saboroso e especial.
Este é um bolo típico Alemão, provei uma vez e adorei, encontrei estas duas receitas embora tenha gostado não ficaram iguais ao que eu provei, vou continuar a procurar...

Ingredientes
250 Kokosfett- manteiga de coco- pode substituir por manteiga
200 gr açucar em pó
40 gr de cacau
1 pitada de sal
1 colher de chá de aroma de rum
1 colher de chá de aroma de baunilha
2 ovos médios
1 pacote de bolachas quadradas

Preparação
Tradicional
Derreter a manteiga no microondas sem deixar ferver. Reservar.
Colocar o açucar, os ovos, o cacau, os aromas e o sal e misturar, juntar a manteiga e mexer tudo muito bem.
Numa forma de bolo inglês forrar com papel vegetal, colocar uma camada de creme de chocolate, depois uma camada de bolachas e assim sucessivamente até terminar, a ultima camada deve ser de chocolate.
Levar ao frigorífico.



A foto da manteiga de coco

Fonte: ????

Kalter Hund II

Ingredientes:
200 gr de manteiga
200 gr de chocolate negro- usei 70 % cacau - se usarem chocolate de leite fica mais doce
4 colheres de sopa de açucar - opcional
55 gr de nozes ou amêndoas aos bocadinhos - não usei
16 bolachas quadradas tipo Maria -coloquei mais

Preparação
Tradicional
Colocar num tachinho a manteiga e o chocolate e levar a derreter em banho maria, retirar e misturar o açucar, deixar arrefecer um pouco, fica líquido é mesmo assim, reservar. Numa forma de bolo inglês forrar com papel vegetal e colocar uma camada de chocolate (utilizar uma concha da sopa para verter) depois uma fila de bolachas( 4 bolachas) por cima povilhar com as nozes e de seguida outra fila de bolachas e assim sucessivamente, terminar com chocolate .
Levar ao frigorífico de preferência de um dia para o outro para ficar bem solidificado.


Fonte: Livro Schokolade

Bolo de Milho

Quando vi este bolo tão elogiado no blog da Gasparzinha, fiquei com muita vontade de provar, posso dizer-vos que é uma maravilha, adorei o resultado fofo e húmido, passou a ser um dos meus bolos preferidos, não tenham dúvidas, experimentem.

Ingredientes
140 gr de milho escorrido (1 lata pequena)
1 colher de sopa bem cheia de queijo ralado
2 colheres de sopa de coco ralado
2 ovos
80 gr de óleo de girassol
150 gr de açúcar
150 gr de farinha de trigo
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Calda:
200 gr de leite
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de coco ralado

Preparação
Bimby
Colocar no copo o milho, o queijo, o coco, os ovos e o óleo 1 m vel 4.
Juntar o açúcar 1 m vel 4.
Juntar a farinha e o fermento 20 seg vel 2-3.
Colocar a massa numa forma rectangular untada e polvilhada com farinha e levar ao forno 20 min, verificar se está cozido com um palito.
Tirar do forno e picar todo o bolo com um garfo.

Calda:
Colocar todos os ingredientes no copo 4 m varoma vel 2, até ferver.
Verter sobre o bolo.
Deixar arrefecer e sirva fresquinho.

Bolo de Mármore

Muito obrigada pelos os vossos comentários, os meus pais já estão melhores.

Este é um dos bolinhos preferidos cá em casa

Ingredientes
3 ovos
250 gr de açucar-usei 200
250 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
150 gr de margarina
1/2 chávena de leite
100 gr de chocolate

Preparaçao
Bimby
Pulverizar o açucar vel 9, juntar borboleta e os ovos 6m t 37º vel 3 1/2, mais 6m vel 3 1 /2.
Juntar a manteiga derretida e o leite 10 s vel 4 sem borboleta
Depois a farinha e o femento 5s vel 4.
Depois divide-se a massa para uma taça e a que ficou no copo junta-se o chocolate e mistura-se 2 s vel 4.
Colocar numa forma untada e povilhada com farinha em camadas alternadas e levar ao forno pré-aquecido 180º até estar cozido.

Bolo de Banana

Quando tenho bananas muito maduras, faço este bolo é óptimo e não fica nada seco.

Ingredientes
250 gr de bananas maduras
200 gr de açucar
4 ovos
1 pitada de sal
70 gr de óleo
200gr de farinha
1 pacotinho de fermento em pó

Preparação
Bimby
Pulverizar o açucar uns seg vel 9, juntar as bananas uns seg vel 6 até ficar bem triturado, colocar a borboleta e adicionar os ovos e o sal 6m vel 4 , adicionar o óleo 10 seg vel 4.
Juntar a farinha e o fermento 6 seg vel 4. Levar ao forno pré-aquecido 180º 30m .



Fonte:La Cocina Auro

Ovelha de Nutela

É um bolo simples de chocolate, pequeno e pouco doce, a quantidade é o ideal para a forma.

Ingredientes
75 gr de manteiga
100 gr de nutela
50 gr de açucar
1 colher de sopa de açucar baunilhado
1 pitada de sal
2 ovos
120 gr de farinha de trigo
50 gr de farinha maizena
1 colher de chá de fermento em pó
80 gr de amêndoa ralada

Preparação
Tradicional
Colocar em banho maria a manteiga e a nutela e deixar derreter. Colocar o preparado numa tigela juntar o sal, o açucar baunilhado,o açucar e os ovos e bater até estar tudo bem misturado, juntar as farinhas e o fermento e envolver, depois misturar a amêndoa.
Colocar na forma untada e povilhada com farinha e levar acozer em forno pré- aquecido 180º cerca de 30m.
Deixar arrefecer e povilhar com açucar em pó.
Fonte :Revista da Páscoa Alemã

Bolo do Lanche

Os bolos feitos com fécula de batata resultam numa massa leve e muito fofa, optei por rechear com doce de ovos com cobertura de chocolate, é óptimo para um bolo de aniversário.

Ingredientes
60 gr de manteiga
160 gr de açucar
3 ovos
85 gr de farinha
70 gr de fécula de batata
1 colher de café fermento em pó
0,5 dl leite
raspa de 1 limão
4 gotas de aroma de baunilha

Preparação
Tradicional
Bata a margarina com o açucar, junte as gemas e bata bem, misture a farinha e a fécula com o fermento e envolva no preparado anterior. Adicione aos poucos o leite e envolva, bata as claras em castelo e envolva delicadamente na massa, acrescente a raspa de limão e o aroma de baunilha.
Verta a massa numa forma redonda, untada e povilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido 180º cerca de 20 m verifique com o palito. Deixar arrefecer.

Cobertura
2dl de natas
200 gr de chocolate preto

Levar as natas ao lume num tacho e aquecer, retirar do lume e juntar o chocolate aos bocados, mexer até estar tudo muito bem misturado. Colocar por cima do bolo que deve estar frio.

Recheio
Ovos Moles Pobres
açucar um pouco menos que o peso dos ovos
3 ovos -pesar os ovos inteiros na tampa da bimby .

Colocar a borboleta na lâmina deite os ovos e o açucar e programe 10s vel 4.
De seguida mais 9m t 100º vel 1. Verifique a consistência senão dar mais uns minutos.
Retirar os ovos imediatamente da bimby.
Deixar arrefecer.



Fonte: Segredos de Cozinha- receita original o bolo é simples povilhado com açucar.

Bolas de Berlim

Já há algum tempo que andava com vontade de fazer bolas de berlim, as receitas onde tenha que fazer fritos evito de fazer, como aqui em casa gostam muito resolvi experimentar.
Aqui na Alemanha as Berliner são recheadas com doce de morango ou outro doce, eu prefiro as portuguesas com doce de ovos são uma verdadeira tentação.
Os ingredientes são de uma receita portuguesa, o modo de preparação foi tirada de uma revista alemã.

Ingredientes
15 gr de fermento de padeiro
1 dl de leite
350 gr de farinha
60 gr de manteiga
50 gr de açucar
raspa de 1/2 limão
1 pitada de sal fino
1 ovo
1 colher de sopa de aguardente

óleo para fritar
açucar para povilhar
doce de ovos

Preparação
Tradicional
Desfaça o fermento no leite morno e junte os restantes ingredientes, amasse bem até a massa se despegar das mãos.
Coloque a massa num alguidar tapado com película aderente e com um pano e deixe levedar cerca de 30 m até dobrar o volume (coloquei ao pé de um aquecedor).
Depois esvaziar a massa dar a forma de uma bola e esticar com um rolo.
Depois com um copo pequeno fazer as bolas e colocar num tabuleiro para levedar mais um pouco cerca de 30m (elas aumentam de volume mas não o dobro).
Colocar ao lume um tacho com bastante óleo.
Agora na fritura é que está o segredo, a temperatura do óleo não pode estar muito quente (deve estar mais ou menos 170º) para elas não fritarem rápidamente senão não crescem e podem ficar cruas por dentro, vai se virando as bolas com um garfo até estarem douradas por igual, elas na fritura aumentam de volume. Escorrer e passar ainda quentes pelo o açucar.
Depois com uma faca dar um corte e rechear.

Bimby
Colocar o leite e o fermento 2m t37º vel 2.
Juntar o resto dos ingredientes e 20 s vel 6, depois 3m vel espiga (a massa deve descolar completamente das paredes, senão acrescente um pouco de farinha eu não precisei).
Coloque a massa num alguidar tapado com película aderente e com um pano e deixe levedar cerca de 30 m até dobrar o volume (coloquei ao pé de um aquecedor).
Depois esvaziar a massa dar a forma de uma bola e esticar com um rolo.
Depois com um copo pequeno fazer as bolas e colocar num tabuleiro para levedar mais um pouco cerca de 30m (elas aumentam de volume mas não o dobro).
Colocar ao lume um tacho com bastante óleo.
Agora na fritura é que está o segredo, a temperatura do óleo não pode estar muito quente (deve estar mais ou menos 170º) para elas não fritarem rápidamente senão não crescem e podem ficar cruas por dentro, vai se virando as bolas com um garfo até estarem douradas por igual, elas na fritura aumentam de volume. Escorrer e passar ainda quentes pelo o açucar.
Depois com uma faca dar um corte e rechear.

A massa esticada


Cortar as bolas, depois voltar a amassar a restante massa depois esticar e cortar novamente.
deu para 15.

Simples



Com recheio

Fonte: Cozinha Prática Sucesso e Bild der Frau


Ovos Moles Pobres

Ingredientes
açucar um pouco menos que o peso dos ovos
6 ovos -pesar os ovos inteiros na tampa da bimby .

Preparação
Colocar a borboleta na lâmina deite os ovos e o açucar e programe 10s vel 4.
De seguida mais 9m t 100º vel 1. Verifique a consistência senão dar mais uns minutos, eu dei mais uns 5m.
Retirar os ovos imediatamente da bimby.
Deixar arrefecer para rechear .

Fonte: Livro Bimby TM31

Bolo Fofo de Laranja

Um bolinho simples mas muito fofo, ficou um pouco tostadinho por fora mas por dentro ficou óptimo, é que ainda não consegui acertar com os tempos quando utilizo formas de silicone.

Ingredientes
250 gr de farinha
200 gr de açucar
40 gr de óleo
6 ovos
1 laranja grande
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
Bimby
Colocar no copo a casca de laranja 30 s vel máxima.
Juntar o açucar vel máxima até ficar em pó.
Colocar a borboleta e juntar os ovos 6m t 37º vel 4 depois marcar mais 6m vel 4 sem temperatura.
Juntar óleo 10 seg vel 4.
Juntar a farinha e o fermento 3s vel 4 se for necessário mais 2 ou 3 seg.
Levar ao forno pré-aquecido 180º 30m verificar se está cozido com um palito.
Deseforme e regue o bolo ainda quente com o sumo da laranja.





Fonte Teleculinária Especial Robot

Bolo de Azeite e Mel

Já tinha feito esta receita e achei que a massa era pouca e como gostei muito voltei a fazer, dupliquei a receita .
Este bolo é feito com azeite mas não se nota nada o sabor.

Receita normal- 4 queques grandes
Ingredientes

100 gr de miolo de noz
2 ovos
50 gr de açucar
2 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa erva doce em pó
1 colher de sopa de canela em pó
100 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação
Bimby
No copo colocar a borboleta e deitar os ovos com açucar e bater 5m t 37º vel 4 depois mais 5m vel 4 sem temperatura, tirar a borboleta.
Juntar o azeite ,o mel, as nozes, a canela e a erva doce 1m vel 4.
Juntar a farinha e o fermento 30s vel 4.
Untar a forma de bolo inglês com margarina e farinha e colocar a massa,levar a cozer em forno pré-aquecido 180º até ficar cozido.
Servir com um fio de mel .

Estes foram feitos com miolo de noz.


Estes foram feitos com avelãs picadas.


Fonte :Luisa Alexandra -Fórum Bimby

Sericaia

Ingredientes
6 ovos
750 gr de leite
90 gr de farinha
200 gr de açucar
1 pau de canela
casca de 1 limão

Preparação
Tradicional
Coloque a borboleta na lâmina e bata as gemas com o açucar e a casca de limão, 5m vel 3 .
Junte o leite ,o pau de canela e a farinha 10 m t 90º vel 3 (tem de ficar com a consistência de um creme) retire o pau de canela e a casca e deixe arrefecer um pouco.
Lave o copo coloque a borboleta na lâmina, bata as claras em castelo 6m vel3/4 ( uso a batedeira ) e misture cuidadosamente no creme .
Aqueça o prato de barro no forno pré-aquecido a 180º, e coloque colheradas grandes de massa desencontradas, do centro para os bordos e outras atravessadas desta forma a sericaia abrirá rachas ao cozer. Povilhe com canela .
Leve ao forno, quando a sericaia começar a abrir rachas baixe a temperatura para 150ºde forma que coza devidamente por dentro ( verifique com um palito se sair seco está cozida).
Sirva com ameixas de Elvas



Fonte: Livro da Bimby TM 31

Bolo Cenoura e Canela

Eu gosto muito deste tipo de bolos, o marido não gosta muito, o meu filho depende dos dias, mas deste bolo gostaram tanto que o comeram todo no próprio dia.
Esta nova maneira de fazer bolos na bimby(é a 2ªvez que faço) resultou num bolo muito fofo.

Ingredientes
250 gr de açucar -coloquei 200 gr
200 gr farinha
200 gr cenouras
100 gr de margarina
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá bem cheia de canela

Preparação
Bimby
Colocar no copo a cenoura descascada e dê 3 toques no turbo, depois baixar com a espátula os restos que ficam na parede do copo e programe 5s vel9.
Juntar os ovos e o açucar e dê 4 toques no turbo,colocar na vel colher e pelo o bocal juntar a margarina, a farinha e a canela depois programar 3m vel espiga nos ultimos 30 s juntar o fermento.
Levar ao forno pré-aquecido 180º cerca de 35m verificar se está cozido com um palito .



Fonte :Teleculinária Especial Robot com alterações na preparação .
Dicas -Fórum Bimby

Cornflakes-Butterkuchen

Vi esta receita e fiquei curiosa, pois nunca tinha feito nenhum bolo com cornflakes.
A cobertura fica muito parecida com a cobertura da tarte de amêndoa, ficou crocante, gostei muito .
Só fiz metade da receita usei um tabuleiro 20x30 cm, o copo de natas serve de medida(250 ml).

Ingredientes
1 copo de natas -250 ml
1 copo de açucar
4 ovos médios
2 copos de farinha
1 pacote de fermento (12gr)

Cobertura
3/4 do copo de açucar
180 gr de manteiga
3 colheres de sopa de leite
3 copos de Cornflakes

Preparação
Tradicional
Numa taça colocar a farinha e o fermento e envolver com uma vara de arames. Reservar.
Colocar as natas numa taça e bater com a batedeira até ficar em chantilly, juntar o açucar e continuar a bater, juntar os ovos e bater mais um pouco, com uma vara de arames envolver a farinha com o fermento.
Levar ao forno pré-aquecido 180º 15m num tabuleiro untado e povilhado com farinha, entretanto faça a cobertura .

Num tacho colocar a manteiga, o açucar e o leite e mexer até derreter, juntar os cornflakes e mexer, retirar do lume.
Passado o tempo (15m) retirar o bolo do forno e colocar por cima o preparado dos cornflakes, levar novamente ao forno cerca de 20 m, verificar se está cozido com um palito se começar a ficar tostado colocar uma folha de aluminio.

Aqui já ia a meio...

Fonte :Essen &Triken

KürbisKuchen -Bolo de Abóbora

Dia de Halloween e época das abóboras aqui na Alemanha, então resolvemos decorar a nossa entrada pois logo á noite teremos as crianças a virem bater á porta a pedirem doces.



Ingredientes
250 gr de farinha
200 gr de açucar
1 pacote de açucar baunilhado -12 gr
100 gr avelãs picadas
3ovos
1 colher de chá de fermento em pó
125 ml de óleo
250 gr de abóbora ralada-ralei no ralador de cenoura
1 colher de café canela -opcional

Preparação
Tradicional
Ralar abóbora.Reservar.
Picar as avelãs numa picadora eu comprei uma embalagem .Reservar.
Numa taça colocar os ovos, os açucares, o óleo e bater bem com a batedeira, envolver abóbora com uma colher de pau ou uma vara de arames á massa, junte as avelas e envolva por fim envolva a farinha e o fermento.
Deite numa forma untada e povilhada de farinha e leve ao forno pré-aquecido 35 m 180º verifique se está cozida com um palito.
Deixe arrefecer e povilhe com açucar em pó .



Este bolo não fica nada seco e a combinação da abóbora com as avelãs é excelente .

Bolo de Bolacha Espanhol

Esta sobremesa é muito fácil de fazer e é deliciosa, já fiz várias vezes e adoro.
Podem usar outra marca de pudins e até optarem por outros sabores.

Ingredientes

1 pacote de bolacha Maria
1 pacote de pudim de baunilha boca doce
1 pacote de pudim chocolate boca doce
1 litro de leite
8 colheres de sopa de açucar para os pudins

Cobertura
200 gr de chocolate preto
100 gr natas
50 gr manteiga

Preparação
Tradicional

Deite o pudim de chocolate num tacho com 4 colheres de sopa de açucar junte pouco a pouco o 1/2 litro de leite mexendo até dissolver bem. Leve a levantar fervura em lume brando e deixe cozinhar mexendo sempre até engrossar (ver as instruções do pacote).
Reserve.

Numa forma redonda coloque uma camada de bolachas uma ao centro as outras á volta (forrar a forma) deite o pudim por cima das bolachas muito devagarinho para as bolachas não levantarem. Deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorifico.

Entretanto faça o pudim de baunilha como fez o pudim de chocolate.
Retire a forma do frigorifico e coloque uma camada de bolacha e deite o pudim de baunilha muito devagarinho deixe arrefecer um pouco e coloque no frigorifico.

Faça a cobertura
Leve as natas ao lume deixe ferver e adicione o chocolate aos bocados a manteiga e deixe repousar uns minutos para amolecer, depois com a batedeira ou vara arames mexa energicamente para misturar tudo muito bem.
Retire o doce do frigorifico coloque outra camada de bolachas e deite a cobertura de chocolate e leve ao frigorifico até ficar bem solidificada.

1ª camada de bolachas
2ª camada de pudim chocolate
3ºcamada bolacha maria
4ªcamada pudim baunilha
5ªcamada bolacha maria
ultima cobertura de chocolate
Retire o aro e sirva bem fresquinha .


Bimby
Coloque no copo a borboleta o leite o açucar o pudim chocolate e programe 9m t90º vel 21/2.

Numa forma redonda coloque uma camada de bolachas uma ao centro as outras á volta (forrar a forma) deite o pudim por cima das bolachas muito devagarinho para as bolachas não levantarem Deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorifico.

Entretanto faça o pudim de baunilha como fez o pudim de chocolate.
Retire a forma do frigorifico e coloque uma camada de bolacha e deite o pudim de baunilha muito devagarinho deixe arrefecer um pouco e coloque no frigorifico.

Cobertura
Colocar no copo as natas 2m 100º vel 2.
juntar o chocolate aos bocados e a manteiga 15s vel 6.

Retire o doce do frigorifico coloque outra camada de bolachas e deite a cobertura de chocolate e leve ao frigorifico até ficar bem solidificada.




Fonte: La Casita Verde com algumas alterações .

Bolo de Chocolate

Ingredientes

2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de acuçar
1 chávena de chá de óleo
125 gr chocolate em pó
1 chávena de chá de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó
4 ovos

Preparação

Tradicional
Colocar os ingredientes por esta ordem e ir batendo com a batedeira ovos, açucar, óleo, chocolate, farinha e o fermento e acrescenta-se a água pouco a pouco e bate-se mais um pouco.
Vai ao forno 180º ceca de 30m.

Calda
5 colheres de sopa de açucar
15 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de chocolate

Colocar num tacho todos os ingredientes e mexer até levantar fervura .
Depois ainda com o bolo quente picar e deitar a calda a ferver e com uma colher vai-se deitando por cima.

Cobertura
150 gr chocolate em barra
1 colher de manteiga
Derreter em banho maria e cobrir o bolo

Apple Crumble

Ingredientes :
8 maças
200 farinha
100 gr de manteiga amolecida
100 gr açucar

Preparação
Bimby
Coloque no copo farinha manteiga e o açucar 30 s vel 4 .Reserve.
Sem lavar o copo corte as maças em quartos e passe-as por limão e pique uns segundos vel 5.
Deite o púre num pirex povilhe com açucar e canela e cubra com a massa, deverá ter o aspecto das migalhas.
Leve ao forno até ficar dourado.
Sirva quente acompanhado de gelado .



Fonte :Livro da Bimby

Delicia de Pêssego

Ingredientes:

Amêndoa laminada e torrada
1 lata de pêssego

Bolo
250 gr de açucar
125 gr de fécula de batata
1 colher de chá de fermento em pó
7 gemas e 5 claras

Para o creme
250 gr de açucar
250 gr de leite
2 colheres de sopa de farinha Maizena
250 gr de manteiga de vaca sem sal
4 gemas
1/2 copinho da Bimby de calda de pêssego

Preparação
O Bolo
Coloca-se a borboleta no copo e batem-se as claras em castelo durante 5 m vel 3 1/2, temp 37. Reserva-se.
Batem-se as gemas com o açucar 4 m veloc 3 1/2.
Junta-se a farinha com o fermento 10 s veloc 3.
Por fim e com a máquina na vel 2 vão-se deitando as claras pelo bocal até estarem envolvidas.
Vai ao forno em forma sem buraco, untada e polvilhada de farinha.
Deixar arrefecer.

O Creme
Juntam-se as gemas com o açucar, a farinha e a maizena no copo 15 s vel 4.
Junta-se o leite bem quente (eu aqueci no microondas) pelo bocal e com a máquina em movimento.
Programa-se 8 m t 90 vel 4 para engrossar.
Se nao for o suficiente programa-se mais um ou dois minutos, (fica com a consistência do leite creme).
Junta-se então a calda do pêssego, mexe-se bem uns segs e deixa-se arrefecer.
Quando estiver morno, junta-se a manteiga e bate-se 20 seg vel 4.
Espera-se que arrefeça completamente antes de montar o bolo.
Depois do creme e o bolo estarem completamente frios, abre-se ao bolo ao meio e pica-se com um garfo.
Deita-se a calda do ananas para ensopar o bolo.
Recheia-se com uma parte do creme, bocadinhos de pêssego e amêndoa laminada e torrada.
Coloca-se a parte de cima e cobre-se com o resto do creme, que também vai ensopar, enfeita-se com mais amêndoa e com o resto do pêssego.
Vai ao frigorifico e serve-se bem frio .


A receita original é com ananas.
Fonte: Gisa do Fórum Bimby

Bolo Aniversário

Ingredientes:
200 gr farinha
200 gr açucar
1 pacotinho de fermento em pó (12 gr )
5 ovos

Preparação:
Bimby
Colocar tudo no copo 2m vel 4.
Levar ao forno pré-aquecido 180º cerca 30m.

Creme inglês

600 gr leite
6 gemas de ovo
100 gr açucar
1 colher de sopa de açucar baunilhado
Coloque todos os ingredientes no copo 7m 90º vel 4.

Cobertura massapão e recheio creme inglês.



Fonte :Livro Bimby Alemão
Este bolo foi feito para o aniversário do meu filho pois ele gosta muito do Cristiano Ronaldo, ele adorou.

Bizcoflan

Ingredientes flan

4 ovos
500 gr de leite
120 gr acuçar
1 colher café acuçar baunilhado

Preparação
Bimby
Colocar todos os ingredientes no copo e programe 20s vel3.
Colocar numa forma rectangular barrada com bastante caramelo liquido para que depois o bolo não fique muito seco.

Ingredientes bolo
3 ovos
90 gr acuçar
90 gr farinha

Preparação
Colocar a borboleta no copo os ovos o acuçar e programe 5m t37 vel3 1/2. Quando terminar programar mais 5m sem temp vel3 1/2.
Juntar a farinha e programar 4 s vel2 terminar de mexer com espátula e verter delicadamente sobre o pudim.

No inicio antes de fazer as receitas coloque um tabuleiro com água no forno e deixe aquecer depois de estar quente coloque a forma com o pudim para cozer em banho maria durante 30m a 180º.
Deixe esfriar completamente para desenformar.


Fonte La cocina Auro

Bolo de Amêndoa

Ingredientes
7 ovos
300 gr de amêndoas
250 gr de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio
200 gr de manteiga sem sal
180 gr de açúcar
1 chávena (café) de café forte ou descafeinado
1 gema
Rum

Preparação
Bimby
Picar a amêndoa durante 1 min, vel 5-7-9. Retirar e reservar.
Colocar a borboleta na lamina, introduzir os ovos e o açúcar e bater 6 min temp 37º vel 3 1/2. Quando terminar voltar a bater o mesmo tempo e velocidade, mas sem temperatura.
Por a amêndoa em farinha e o fermento e envolver 15 seg, vel 3.
Untar uma forma e polvilhar de farinha e introduzir o preparado. Colocar no forno e esperar que fique pronto.
Deixe arrefecer para colocar o recheio.

Para fazer o recheio, coloque todos os ingredientes na máquina e bata na vel 3 até ficar um creme homogéneo e fácil de barrar. Pode começar por programar 30 seg e ir dando mais conforme necessite.

Montagem do bolo
Parta o bolo em três e recheie. Pode aproveitar o recheio para barrar o bolo e decorá-lo.





Fiz este bolinho para o meu aniversário é fantástico .

Fonte :Fórum Bimby da Carocas