sexta-feira, 7 de maio de 2010

Banana Cookies

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Tinha umas bananas maduras e já ninguém as comia, costumo fazer um bolo de banana, para variar experimentei estes biscoitos que encontrei no blog Cinaras Place.

Cerca de 30 cookies
Ingredientes
1/2 xicara de manteiga sem sal
1 xicara de açúcar-
1 ovo temperatura ambiente
1 xicara de banana esmagada - 2 1/2 bananas grandes
2 xicaras de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
uma pitada de sal
1/ 2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá noz moscada
1/ 2 colher de chá de cravo em pó- usei cardamomo

Preparação
Tadicional e Bimby

Aquecer o forno 180º.
Bata a manteiga o açúcar na batedeira até formar um creme (bimby -2m vel 3), adicone o ovo a bata até incorporar (30s vel 3).
Numa tigela misture a banana com o bicarbonato, deixe descansar 2m, o bicarbonato vai reagir com o ácido das bananas, fazendo com que os cookies cresçam.
Adicione a mistura da banana á mistura da manteiga (vel 4).
Á parte misture a farinha, o sal, as especiarias, peneire-as sobre o creme de banana e manteiga e misture até ficar homogéneo (vel4).
Coloque porções de massa num tabuleiro forrado com papel, asse por 15m até ficarem dourados.
Deixar arrefecer.

12 comentários:

Ana Powell disse...

Excelente sugestão, eu acabo sempre por fazer um bolinho, mas gostei muito da tua receita.
Bem deliciosas x

Cherry disse...

Parecem ser mesmo deliciosos.
Beijinho*

Mary disse...

Andas numa de bolachinhas, que belos lanches ai em casa! :)

Isa Lourenço disse...

Amiga,

Com o tempo que hoje aqui faz esses cookies vão mesmo saber acompanhados com um chá ;)

Bjocas grandes

moranguita disse...

maisd uma bela ideia sim enhorta
adoirei
beijinhos e bom fim de semana

Smas disse...

Que delicia! Meia dúzia para aqui, sff

TiTó disse...

Boa sugestão :)

Devem ter ficado óptimos :)

beijocas**

RUTE disse...

O cravinho em pó deve conferir às cookies um sabor bem exótico. Também passo a vida a aproveitar para não estragar.

ameixa seca disse...

Para não fazer sempre bolo, os biscoitos são uma excelente opção :)

Marina disse...

Umas bolachas fora do comum! Devem ser muito saborosas!
Beijo.

Pratos da Bela disse...

Lindas e saborosas de certeza...
Jnihos fofos

Patrícia (Côco e Baunilha) disse...

Uns cookies bem nutritivos...e de banana...devem ser óptimos!
Bjinhos