quarta-feira, 24 de março de 2010

Sopa de Tomate

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Uma sopinha de tomate muito saborosa.

Ingredientes
1 dente de alho

1 cebola
30 gr de manteiga- uso azeite
700 gr de tomate
70 gr de polpa de tomate
1 colher de chá de sal

1 colher de chá açúcar
1 colher de chá de oregãos, tomilho, manjericão

500 gr de água

1 cubo de caldo de vegetais

100 gr de creme fraiche
folhas de manjericão q.b.
folhas de salsa q.b.


Preparação

Bimby

Colocar a cebola e o alho 3 s vel 5.
Juntar a azeite 2 1/2 m varoma vel 2.
Juntar tomates, sal, açúcar, oregãos, tomilho, manjericão 5s vel 5.
Água e o caldo de vegetais 20 m 100º vel 2.
Juntar manjericão e a salsa e o creme fraiche 30 s vel 8.
Sirva decorada com croutons.

Fonte Livro Alemão Bimby

Nota. Já fiz esta sopa várias vezes com e sem o creme fraiche, gosto das duas maneiras.

6 comentários:

Ana Powell disse...

Simples e deliciosa x

Figos & Funghis disse...

Sou fissurada em sopa de tomate, é de longe a minha preferida!
Ficou muito bela a sua sopa!
Bjinhos

Abelha Maia disse...

Pode ser uma tigela.
bjsss

Pratos da Bela disse...

Bem boa, faço masi na altura do tomate. quando ele abunda...
JNihos fofos

Moira disse...

A minha sogra fazia uma sopa de tomate assim, mas costumava acrescentar um ovo batido no final que ficava esfarrapado na sopa. Eu adorava e há muito tempo que não como, agora fiquei com umas saudades dessa sopa.
Bjs

moranguita disse...

uma sopa de tomate e coisa que nunca fiz. mas acho que iria adorar gosto tanto de um tomatinho:-)
beijinhos