quarta-feira, 6 de janeiro de 2010

Sopa de Tomate com Legumes

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Uma sopinha simples, como é tão boa achei que merecia ser publicada.

Ingredientes

100 gr de batata
100 gr de cenoura

100 gr de curgete

80 gr de nabo
2 cebolas pequenas

2 dentes de alho
150 gr de tomate pelado
0,5 dl de azeite
100 gr de feijão branco cozido
1,5 l de água
1 raminho de coentros
sal q.b.

Preparação
Tradicional

Corte as batatas, as cenouras, a curgete e o nabo em pedaços, lave-os e reserve-os.
Pique as cebolas, os alhos e o tomate refogue-os no azeite, tempere com sal , adicione os restantes legumes reservados e deixe cozinhar um pouco em lume brando, regue com água e coza, retire a sopa do lume e triture, sirva povilhada com coentros.

Bimby
Colocar a cebola, os alhos o azeite 5m t 100º vel 1.
Juntar as batatas, as cenouras, a curgete e o nabo e o feijão 3m t 100º vel 1.
Juntar a água e o sal 20m t 100º vel 1, triturar a sopa vel 7.
Servir povilhada com coentros picados.


Fonte : Mulher Moderna Cozinha

10 comentários:

Mamã Catarina disse...

Tem muito bom aspecto e quase que lhe consigo sentir o cheirinho! Nunca fui muito simpatizante de tomate nas sopas e, por isso mesmo, nunca me atrevi a provar! Eu faço as sopas de forma diferente... é só cortar os legumes, colocá-los num tacho com água e temperar! Mas tenho alguma vontade de experimentar esta forma de refogar primeiro :)

Beijinhos e feliz Dia de Reis!!

Vânia Jesus-Antígona disse...

deve ser bem boa esta sopinha! Adoro sopas!!

bjos

gasparzinha disse...

Não há nada que me saiba melhor depois dos abusos natalícias do que sopa!
Tb publiquei hoje uma e esta tem tudo o que gosto - deve ter ficado mesmo uma delícia.

Beijinhos.

argas disse...

E merece mesmo! Que aspecto delicioso!

Abelha Maia disse...

Uma delicia Isabel, está mesmo com bom aspecto.
bjssss

ameixa seca disse...

Está tanto frio que só apetece mesmo sopa. Tenho comido quase todos os dias e esta é uma boa sugestão :)

Marina disse...

Humm, esta é boa! Gosto muito de tomate na sopa!
Beijinho.

Cinha disse...

Sopa sabe sempre bem,mas nesta altura ainda melhor por causa do frio e dos "abusos" das festas:))
A tua ficou delíciosa!
Beijinhos grandes.

Fernanda disse...

Olá,
descobri o teu blog por acaso e vou voltar mais vezes.
Bjos.

moranguita disse...

isabelocas uam sopinha ssim era o que eu precisava nas noites bem frias que tem estado.
esta uam amravilha
beijinhos