domingo, 8 de novembro de 2009

Banana frita

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Comprei uma banana pão e não sabia o que fazer com ela, tenho uma amiga Cubana e ela utiliza muito na sua cozinha, sugeriu fritá-la .
Servi como aperitivo num jantar de amigos e todos gostámos.

Ingredientes

1 banana pão verde
óleo pouco para fritar
sal fino q.b.

Preparação
Tradicional
Descascar a banana e cortar em rodelas finas, depois colocar um pouco de óleo na frigideira e fritar de ambos os lados até ficar dourada, povilhar com sal e deixar arrefecer.

Nota-A banana pão é diferente daquela que se compra habitualmente, é muito usada pelos os Africanos.
A banana pão tem de ter a casca verde, a banana pão com a casca amarela ou mole não serve para isto.

14 comentários:

micas disse...

Nunca comi banana pão, dizem que é muito gostosa quando cozinhada. A tua tem muito bom asapecto. Beijocas

Luísa Alexandra disse...

Não conhecia esta variedade de banana, penso que nunca vi por aqui à venda mas olha que esse aspecto está delicioso!

Manuela L. disse...

nao conhecia esta banana! ficou com um aspecto optimo
bjs

Alcina disse...

Comi banana frita assim em cuba e quando a vi na mesa até pensei que eram batas fritas em óleo queimadissimo hehe, mas afinal eram bananas :-) Gosto mais como fazem no brasil, inteiras e panadinhas adoro :-)
Essas estão com optimo aspecto.

Belocas disse...

Tem muito Bom aspecto.
Nunca tive oportunidade de provar esta banana.
Bjs

angela disse...

bom aqui fazemos assim tambem. bem ref ao banana cake prefiro a manica(banana chiquita) mas estes bolo do post foram feitos com banana a prata,que são menores e mais firmes. bjs

angela disse...

eu de novo.. errei o post,farofa de bananas, prefiro as nanicas mas esta foi com prata.pode usar qualquer uma desde que maduras. tem foto da fruta no blog. bjs

ameixa seca disse...

Seca sei que gosto mas frita nunca comi. No entanto, tem bom aspecto :)

bikim disse...

Olá Isabelocas! Tb dá para fazer grelhada e assada! Se fizeres caramelizada fica uma delícia! Sua gulosa!!!! q tb sou!
por cá tudo bem! fizemos uma festa de halloween! foi divertido!! podes ver fotos blog!
Bjs grandes a todos!!! em especial ao pimpolho!
Jocas,
Rosa

ps. AH! tb podes ver fotos actualizadas dos meus filhotes!

Marly disse...

Isabel,
Também não conheço a banana pão. Mas, às vezes, nós também fritamos a banana nanica; e há pratos salgados e doces (todos saborosos) em que ela entra assim. A sua ficou com muito bom aspecto!
Beijinho e boa semana.

Mari - Strawberrycandy disse...

Realmente é muito bom!
Na Venezuela tb se faz bastante e é delicioso!!
Beijinhos

vânia jesus disse...

Já comi uma vez , também assim, frita e adorei, mas é muito raro ver á venda!

A tua ficou com um aspecto divinal!

bjos

Elisabete disse...

Eu amo banana frita. Tem uma amiga minha que faz muitas vezes e fica uma delícia.

Mamã Catarina disse...

Agradou-me esta receita! Eu sou uma pessoa que adora banana, mas só simples! Em bolos, batidos ou sobremesas, dispenso! Mas assim frita e depois temperada com sal, é capaz de ser bem bom :)

Beijinhos e bom fim de semana!!