terça-feira, 27 de outubro de 2009

Carne Picada com Abóbora

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4 Pessoas

Ingredientes:

1 abóbora pequena Hokkaido ou outra-500gr

2 cebolas

500 gr de carne picada de vaca-usei porco e vaca

2 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta q.b.

2 gr de canela

2 gr de cardamomo moído

2 gr de cominhos

2 colheres de chá de açúcar

1 lata de tomates cortado em cubos

1 lata de polpa de tomate

2 colheres de sopa de salsa picada


Preparação

Tradicional

Lavar a abóbora, tirar as pevides e a casca, cortar em fatias finas, reservar.

Colocar o azeite num tacho e deixar fritar a cebola picada, juntar a carne e deixar cozinhar um pouco, adicione os temperos, a abóbora e os tomates e deixar cozer tapado cerca de 20 minutos, verifique se a abóbora está cozida.

Retirar para uma travessa e povilhar com salsa, acompanhar com arroz.


Fonte: café da Nysa

12 comentários:

gasparzinha disse...

Eu que adoro abóbora e já me ando a regalar, adorei a sugestão! :)

Beijinhos.

ameixa seca disse...

Que é feito da Nysa? Nunca mais apareceu, espero que esteja td bem com ela. Nunca comi abóbora assim com carne picada mas ficou com óptimo aspecto :)

Eu Mulher disse...

Olá minha amiga!

Gostei muito do cardamomo na sua receita. Nunca experimentei em nada, mas tenho aqui na geladeira sem saber o que fazer. Agora sei.


Grande beijo

Mamã Catarina disse...

Eu não sou apreciadora de abóbora [só de chila por causa do doce]! Mas achei esta refeição curiosa, principalmente pela combinação de ingredientes e sabores :)

Beijinhos e boa semana!!

Mari - Strawberrycandy disse...

Adorei esta combinação de ingredientes!
Beijinhos

argas disse...

uhmmm, que refeição deliciosa! bjinho

Marly disse...

Essa carne deve ter ficado muito perfumada e saborosa! O aspecto ficou ótimo!
Beijinho

Canela disse...

Nunca comi assim,mas parece-me otima a sugestão.
Beijo

Sónia Alexandra disse...

Esta acrne deve ser deliciosa, mas nunca testei o meu paladar à abóbra desta forma. Tenho de testra. Beijinhos

moranguita disse...

hum que delicia este picado com abobora. nunca pensei que ficasse tao apetitsos.
beijinhos e bom fim de semana

micas disse...

Que boa ideia, adorei a receita, beijinhos e bom fim de semana

Mary disse...

Olá,
Que aspecto fantástico,e deve ser óptimo.

bjs
Boa semana