sábado, 27 de junho de 2009

Salada de rúcula e melancia com queijo feta e pinhões

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Mais uma saladinha saúdavel...
4 pessoas
Ingredientes
4 talhadas de melancia bem vermelha
200 gr de queijo feta
250 gr de folhas de rúcula

sal, pimenta preta de moinho

1 limão
coentros frescos picados

50 gr de pinhões-usei mistura de frutos secos

0,5 dl de óleo Becel

Preparação
Tradicional

Abrir a melancia ao meio e tirar as pevides e o recheio com uma faca e partir aos pedaços.
Numa taça misturar o óleo, os coentros e o sumo de limão, reservar.
Noutra taça deite as folhas de rúcula, a melancia o queijo e tempere com sal e pimenta, e por cima regue com o molho e misture com as mãos para não amassar a melancia e o queijo, coloque dentro da melancia e povilhe com os frutos secos, sirva de imediato.

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Fonte: Revista Saberes e Sabores com alterações.

14 comentários:

Abelha Maia disse...

Andas numa de saladas deliciosas e lindas, ficou engraçada dentro da melancia.
bjss

Andreia Cambez disse...

Não sou apreciadora de melancia. Mas esta salada está com um aspecto divinal :D
Jinhussssssss

Vânia Costa disse...

Saudavel e maravilhosa! Ainda por cima leva uma das coisas que mais prazer me dá comer: melancia!! =) ficou linda!

Beijo grande*

Sushibaby disse...

A apresentação esta excelente, adoro melancia e rucula, só nunca provei queijo feta, que erro gravíssimo... Logo eu que adoro queijo...

Rita disse...

Isabelocas perfeita a tua salada.... apresentação 5 estrelas, e de sabor de certeza maravilhosa....

argas disse...

Gostei muito! Acho que vai sair uma versão com alterações forçadas aqui ao almoço! bjinhos

RUTE disse...

Ai que "coisa" maravilhosa!

Adoro as saladas servidas dentro da casca da fruta. Mas essa é uma combinação explosiva!

Bimbygirl disse...

Agora para o Verão é isto que se quer. Que belo aspecto esta saladinha!!!!!
Bjinho

menoscaloriasmaisvida disse...

Mistura curiosa. Gostei. Excelente para o verão. :D Bom domingo.
Susana.

ameixa seca disse...

Fresquinha e linda. Bem ao jeito do Verão :)

Canela disse...

Isabelocas
Na onda das saladas e cada uma melhor que outra.
Adorei a forma de servir,ainda nao abri as 2 ultimas revistas da sabores que comprei.....
Bj

Alcina disse...

Que bela saladinha, tem uma mistura de ingredientes muito boa :-)

angela disse...

que coisa boa! bjs

Ricardo disse...

Boa saladinha apetitosa e fresca dentro da casquinha ...hehe....que eu sei mantêm-a fresca por mais tempo. boa linda apresentação. jinhos doces :) xxx