segunda-feira, 8 de junho de 2009

Paposecos

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Fica um pão bem fofinho.
Ingredientes

600 gr de farinha

40 gr de fermento padeiro
200 gr de água
200 gr de leite
1 colher de chá de sal
20 gr de manteiga
2 colheres de sopa de puré de batata instantâneao

Preparação
Bimby
Preparação:
Colocar todos os ingredientes na Bimby 4 m vel espiga.
Deixar repousar a massa 10 m num alguidar tapado.
Retirar pedaços de 30 gr e espalmar (faço com o rolo) bem enfarinhados sobrepor sempre 2 e enrolar.
Colocar com a abertura para baixo em cima de um pano de cozinha bem enfarinhado
Deixar levedar por 1 hora, tapados.
Depois colocar num tabuleiro - virando a costura para cima cuidadosamente (para não perderem o volume)
Colocar em forno pré- aquecido a 220º por 25m.
Nota:Colocar um pequeno pirex com água durante o aquecimento dentro do forno.
Fonte:Fórum Bimby-Isi

4 comentários:

Canela disse...

Olá Isabel
Acredito que fique mesmo fofinho,mas esse ainda não fiz.
Gostei do aspecto profissional enfarinhados...
Bj

Abelha Maia disse...

Este pão deve ser mesmo fofinho.
O teu parece de paderia.
bjs

Luísa Alexandra disse...

Do mais tradicional!
E o formato que deste abre ainda mais o apetite.

gasparzinha disse...

Isabelocas, tb tenho esta receita na calha!
Os teus estão de profissional! :) :)

beijinhos. :)