terça-feira, 24 de março de 2009

Strogonoff Rápido

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4 Pessoas

Ingredientes
600 gr de carne em tiras finas de peru
50 gr de margarina-usei azeite
1 cebola
2 dentes de alho
100 gr de cogumelos (frescos ou de conserva)
2 colheres de sopa de farinha
4 colheres de sopa de polpa de tomate
meio copo de vinho branco
q.b. sal e pimenta
2 dl de natas

Preparação
Tradicional
Aloure a cebola e o alho picado no azeite, junte a carne e deixe alourar, junte os cogumelos e deixe saltear, povilhe com 2 colheres de sopa de farinha, misture bem, junte o tomate e cerca de meio copo de vinho branco , tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 15m, se o molho estiver muito espesso acrescente um pouco de água quente.
Quando a carne estiver macia, junte as natas e deixe retomar fervura e sirva acompanhado de arroz .

Para ser rápido substituir o azeite, cebola, alho por vaqueiro refogado.
Fonte : Receita Vaqueiro com alterações.

11 comentários:

Moira disse...

Comidinhas rápidas, exactamente como eu gosto.
Ficou com muito bom aspecto :)
Bjs
Moira

gasparzinha disse...

Isabelocas, falta aí uma palavra no título da receita: "Strogonoff Rápido e Delicioso"!

:)

Isabel Pisoeiro disse...

Mas que bom aspecto tem!! Gosto muito de strogonoff, é sempre uma delícia e o teu tem cara disso! Bjs.

edinha disse...

Gosto muito :)
Beijinho

ameixa seca disse...

Uma delícia com esse arrozinho para juntar ao molho ;)

Luísa Alexandra disse...

O molho ficou com uma cor linda, e bem aveludado.
Muito apetitoso mesmo!

Isa Lourenço disse...

Esse ficou excelente!
Com tomate nunca fiz.....
Bjos

Mary disse...

Rápido, mas bom! Há dias assim, em que o tempo parece que voa e não há alternativa! :)

Marly disse...

Ficou um capricho esse prato, tão arrumadinho! Vou copiar a receita
para fazer depois que eu perder pelo menos und dois quilos dos cinco a mais que estou exibindo!

dollystar disse...

Olá Sônia, esse strogonoff me abriu o apetite. Reservei um selinho lá em meu blog, para vc.
http://saborearoma.blogspot.com/
bjs Dolly

moranguita disse...

uma delicia rapidinmho e muito bom.
beijocvas