sábado, 22 de novembro de 2008

Bratnudeln

Para quem gosta de massa chinesa experimentem esta, fica muito boa .
Eu não sei o nome em Português de (frühlingzwiebel), andei a pesquisar e encontrei como cebolinha, não é o mesmo que cebolinho, deixo aqui uma foto .

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Ingredientes
200 gr de massa chinesa
1 pedaço de gengibre (2 cm )
2 dentes de alho picados
1 chili (opcional )
600 gr peito de frango ás tiras
1 molho de cebolinha (frühlingzwiebel)
300 gr de cogumelos frescos laminados
100 gr rebentos de soja
2 colheres de sopa de óleo de soja ou outro
200 ml caldo de legumes (eu dissolvo 1/2 cubo de caldo legumes Bio em água quente )
3 colheres de sopa de molho de soja
sal e pimenta q.b

Preparação
Tradicional
Fazer a massa de acordo com as instruções .
Colocar no Wok ou numa frigideira grande o óleo e deixe aquecer, colocar o frango ,os alhos, o gengibre e o chili e cozinhe um pouco ,junte cebolinha e os cogumelos e rebentos de soja cozinhe cerca de 5m, junte o caldo de legumes, o molho de soja, a pimenta e a massa e deixe ferver .
Se achar necessário junte mais um pouco de molho de soja .

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7 comentários:

Canela disse...

Isabel
Esse prato está uma delícia!
Eu chamo cebolo,para não confundir com a erva aromatica,mas tambem já ouvi cebolinho,não sei qual é o correcto.
Bom fim de semana

Avental da Micas disse...

olá, obrigada pelo comentário no meu canto e parabéns pelas receitas deliciosas e diferentes. vou passar a visitá-la frequentemente para me inspirar também. Bjcas

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmm adoro massas chinesas, ficou o máximo, que apetitoso!! :P

STA disse...

Isabel, adorei esse prato.
Tem tudo o que gosto.
Deixei um desafio pra ti lá no Iguarias!
Beijinhos e bom domingo.

EU MULHER disse...

Minha linda, isso é realmente cebolinha. Sempre compro para usar nas carnes cozidas e para polvilhar no arroz pronto.


Um beijão

Isabelocas disse...

Eu mulher
Muito obrigada pela a informação e pela a sua visita.
Beijinhos

Elvira disse...

Dependendo das regiões, chama-se cebola verde ou cebolo.

Parabéns pelo blog. É muito bonito. :-)

Beijinhos.